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鱿鱼是海鲜之一，街边的大鱿鱼更是味道好，可以给孩子吃吗？

鱿鱼,福尔马林,新鲜鱿鱼是海鲜之一，街边的大鱿鱼更是味道好，可以给孩子吃吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

鱿鱼是海鲜之一，街边的大鱿鱼更是味道好，可以给孩子吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

小摊的东西没有卫生保障，一般烧烤摊的鱿鱼不干净，如果自己想吃可以去超市买新鲜的动手做

回答于 2019-09-11 08:43:50

小摊卖的鱿鱼没有卫生保障，如果想吃的话自己在家动手做干净又卫生。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以吃，但是要注意辨别是商家自己新鲜串的，还是批发库里放了很久的鱿鱼，很多人说泡过福尔马林，其实没那么黑暗，只是新鲜不新鲜的问题啦，吃过口感明显也不同的，一般新鲜的有嚼劲，放久的肉质很烂，不好吃！因为我朋友就是做鱿鱼炸串的，我知道她家是自己串的，真的是新鲜的鱿鱼，以前我也不敢吃，怀疑不卫生，但是她和我说，其实没那么黑暗，现在查得严，大家不用把所有的东西都往坏的想咯！因为我们自己的孩子也经常去吃！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、据一位知根知底的“业内人”透露，那些卖的生海鲜大多来路有问题。他说，看上去很光鲜的鱿鱼，先是用温热水泡10分钟，加入工业用烧碱，再加入双氧水，搅拌均匀后将鱿鱼发泡20分钟，最后滴入福尔马林保鲜。为什么要用工业烧碱发制?

因为食用碱根本发不出来，勉强发出来也是蔫的。加了福尔马林才能保证看上去色泽亮堂，吃上去新鲜脆嫩。“一些腐败变质的海鲜，发出阵阵臭气，可经过加工处理后模样完全变了样，外人根本看不出来!”加入工业碱、福尔马林后，体积重量膨胀至原来的2-3倍，颜色也发红、变鲜了。

福尔马林是甲醛40%的溶液，它作为有毒防腐剂，在医学上是用来保存尸体的。这是一种强致癌物，对人体的肝、肾等器官有严重损害，国家明文规定绝不可用于食品。小商贩们用它浸泡海鲜，可以固定形态，蛋白质凝固后能保持其韧性，保持新鲜的色泽。

2、经过烧烤后会产生大量的自由基，自由基会冲击人体健康的细胞，除了致癌、引起多种疾病外，还会造成皮肤衰老、斑点、痘痘等健康问题。导致多种癌症疾病。烧烤食品可能导致肿瘤的发生，因为其中含有一种强致癌物——苯并芘。这种物质是一种强致癌物，是在烧烤食品时产生的，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。








回答于 2019-09-11 08:43:50

干煸鱿鱼须的做法

干煸鱿鱼须是传统的汉族名菜，属于川菜系。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。今天郑州新东方烹饪课堂为大家带来干煸鱿鱼须的做法。

主料：鱿鱼(鲜)250克辅料：芹菜30克调料：姜4克,盐3克,味精1克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒3克,白砂糖2克,猪油（炼制）15克做法： 1、鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出； 2、香芹洗净切“一字条”； 3、锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。