您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
农户种植的韭菜，冬季时该如何管理？
韭菜,冬季,生长农户种植的韭菜，冬季时该如何管理？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
农户种植的韭菜，冬季时该如何管理？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜又叫懒人菜，是比较特殊的一种蔬菜，其特殊点在于韭菜的生命力旺盛、适应性强，一次栽种便能收割多茬。但种过韭菜的老农都知道，冬季是韭菜养根的关键时期，只有让韭菜根系积累充足的养分，才可以保证韭菜在春季能够收割多茬。那么，冬季的韭菜该如何管理呢？
冬季韭菜不收割
冬季韭菜的品质较差，食用价值较低。加之冬季气温较低，倘若在冬季收割了韭菜，会使韭菜把养分集中供给新茬生长，不仅起不到养根的作用，而且还会降低韭菜的抗寒能力，使韭菜在寒冷的冬季出现冻害。所以，对于冬季的韭菜来说，是万万不能收割的。
入冬前施足肥料
在韭菜入冬前施肥，能够补充土壤中的养分，并使养分供给韭菜根系，以此来提高韭菜的抗寒、抗病能力。而对于韭菜入冬前的肥料选择，老赵建议使用草木灰，原因有三：一是草木灰主要成分碳酸钾，顾名思义就是钾肥含量最高，充足的钾肥能够提高韭菜抗逆性；二是草木灰含有弱碱性，具有消炎杀菌，预防病菌、虫害的作用，能够有效防止病菌、虫卵在韭菜根系、土壤中越冬；三是草木灰在吸收水分后表层会出现板结现象，这样能够起到保水、保肥、保暖的作用，并防止连续的低温环境对韭菜根系造成损失。
对韭菜培土
韭菜属于跳根生长的农作物，新根总是长在老根之上，而每年的秋季又是韭菜根系生长的高峰期。倘若我们不及时给韭菜培土，则会使新根裸露在土壤之外，并受到日灼、冻害等。而新根本就是韭菜吸收养分，并保证韭菜产量、质量的关键部位，一旦新根受损，则会是韭菜产量降低。严重者，还会导致韭菜整株枯萎死亡。所以，我们要在冬季给韭菜培土，以此保护好韭菜根系。此外，培土还能抑制杂草生长，防止杂草生长过盛而影响到韭菜生长。
韭菜覆盖稻草
在冬季给韭菜覆草，是韭菜养根的重要方法，其目的是减少土壤中水分蒸发，降低昼夜温差，保护韭菜根系不受冻害，并以此来起到保水、保肥、保暖的作用。此外，由于稻草易腐烂，待来年开春，腐烂之后的稻草又可为韭菜提供养分，有助于韭菜生长、发育等。
当然，由于地域的差异、冬季气温的不同，韭菜在冬季的管理方法定会存在偏差，欢迎小伙伴们评论补充。
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜非常耐寒，秋天经过早霜的打击，很多蔬菜，杂草都会枯萎，但韭菜却没有事儿，地上部分照常生长，它能耐零下4–5℃的低温。早春发芽早，如果经过晚霜的侵害，你也不会见其被冻死，只有嫩嫩的叶尖稍微变紫，根本没事儿。只有当冬季气温下降到零下6–7℃时，它们才情不自愿的慢慢枯萎。但埋在地下的根茎却安然无恙，即使短时间气温下降到零下40℃，它们也不会被冻死。
所以它们能够在我国的南北方均可栽培，即使在寒冷的北方地区，在严寒天气下，不用加任何的防寒覆盖设备，韭菜植株都能安全越冬，早春照旧发出嫩叶供您收割炒鸡蛋，包饺子，盐粒搓韭菜吃。如果RMB多，那你就可以炒二师兄的肉肉吃。
就没有不怕冷的韭菜吗？
答案是否定的。
＂橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳＂的道理大学都懂，韭菜亦是如此。
韭菜对温度的反应也受其他条件的影响。一般在干燥地区对低温的忍耐能力较弱，在湿润的地区则较强，在较弱的光照条件下，韭菜的生长适温会适当增加。
韭菜的不同品种对温度的反应也存在着差异，一般南方的韭菜品种耐寒力稍差，而耐热性较强，北方品种则刚好相反，如在黑龙江佳木斯市有一种农家竹秆青的韭菜品种，在冻土层达到了1.8米，最低温度达到了零下40℃的条件下，它们也能安全越冬，而把南方地区的西蒲韭菜引种到北方最低温度达到零下30℃的地区，它们就很难越冬，会一命呜呼，被冻死了。
在农村栽培的韭菜，冬天一般也不会进行特殊的管理，最多就是在土壤上冻前，在日消夜冻的日子里，浇透浇足冻水，乐意盖上层土杂肥你就盖，不爱动弹就算完。
如果你是春季播种或栽培的韭菜，因生长弱，抗寒能力差，可以在立冬前架设风障，用玉米秸将风障夹厚一点，提高防寒保暖的效果。最好是盖上层土杂肥，以利提高地温，促进根系的生长。
如果你想在春节期间挣俩钱花，那就扣棚，可以扣大棚，中棚，小棚，半拱圆棚，温室大棚等，精心管理，可以有很不错的经济效益。
有条件的话，你还可以在冬季生产韭黄，五色韭菜等。
总之，一般来说，韭菜不会出现冻害问题，但不怕一万 就怕万一，天有不测风云，就怕寒冷天气骤然降温，韭菜会引冻害引起白尖和烂叶，所以在冬季还是要注意防寒保暖的好，特别是设施栽培的韭菜，更要注意防范。
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜是我们大家日常生活里最为熟悉不过的一种菜品了，对于我们种植者来说，它也是一种很好的作物，不但有着一次种植可多年收割的优点，而且春冬时节还有着很高经济价值。进入冬季，对于我们农民而言考虑最多的就是，如何管理才能让我们种植的作物安全越冬的问题了。其中这韭菜就是被列入冬季里应该如何管理的作物之一。
在韭菜的种植中分为露天种植和扣棚种植，露天栽种的韭菜当温度低于它正常生长的标准时，那么它就会停止生长，鳞茎枯萎而进去休眠阶段，冬季里是无法对它进行采收的。而棚内栽种法栽种的韭菜，因为人为的改变，打破了它应有的休眠，而给它创造了适宜它继续在冬季里生长和生活的环境，不但让我们在冬季里一样可以收割，也给我们种植农户带来了很好的经济收益。所以，在冬季如何管理的问题上，这里就需要分开的和大家讲一下。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |