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葱油龙虾怎么做？

龙虾,葱油,这个问题葱油龙虾怎么做？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

家庭做法，一，龙虾洗净杀好，二，头尾脚蒸6分钟，三，把虾肉加入盐，鸡粉，糖，生粉搅拌均匀，放入摆好的虾脚上面蒸4分钟。四，把虾头，虾尾摆好，把葱丝放在蒸熟的虾肉上面，淋上烧热的油即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

步骤 1

将明虾冲洗干净，开背，用牙签把背部的泥肠挑掉。

步骤 2

锅烧热，倒入较多的植物油，把处理好的明虾炸熟。（如果不用油炸，也可以烧一锅开水，把明虾在开水中烫熟。）

步骤 3

炸熟的虾捞起沥干油，装盘，摆好看一点。

步骤 4

锅烧热，倒入少许植物油，放入蒜末，姜末，炒香，加入盐，料酒，蒸鱼豉油翻炒片刻，倒入摆好盘的虾上，把葱花洒在表面。

步骤 5

锅中倒入适量的植物油，烧热，淋在表面既可！

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一步:挑选大的龙虾，最好是波士顿大龙虾，从虾尾剪壳去线，清洗头部，腌制备用;

第二:准备金针菇垫盘底;

第三步:把腌制好的龙虾放置金针菇上面待蒸锅水开后放蒸锅蒸十分钟左右，洒上葱花，浇热油，葱油龙虾做好了

回答于 2019-09-11 08:43:50

把蒜打末，放入油把蒜炒香放耗油海鲜酱油炒再倒入虾放入啤酒和水腌一下抽水放鸡精葱，香香的蒜蓉虾就好了

回答于 2019-09-11 08:43:50

很荣幸能够看到这个问题，也很高兴给大家分享我对这个问题看法与想法，废话不多说让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。

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大龙虾，也叫、深海龙虾、锦绣龙虾、澳洲龙虾。大龙虾又叫真龙虾，均为海生，底栖1200英尺，多为夜出性。龙虾的做法很多，我今天做的菜是葱油龙虾，这道菜间单又好做，要是家里来客人做这道来招待特别的大方，又有气派。

葱油龙虾的做法

材料：龙虾1只、食用油适量、生姜适量、蒜头适量、葱适量、生油酱油、鸡精适量、白沙糖少许、食用盐、辣椒节适量。

第一步、把买来的龙虾，用刷子刷龙虾身上，刷好用清水洗干净。

第二步、生姜切片、葱切一小段一小段，蒜头剁成蒜末。

第三步、龙虾洗干净后，起锅加入一点点的清水，把龙虾放入锅里，在龙虾上面放入几片生姜片，葱段，盖好锅盖开中火蒸，龙虾蒸熟后头部的硬壳掀起，然后捞出装盘。

第四步、在蒸完龙虾剩下的龙虾汤汁中加入少许的食用盐、白沙糖少许、鸡精少许、生抽酱油少许一点点就行了，不要过多，加好后搅拌匀后，淋入龙虾盘中。

第五步、然后在龙虾上面，再放入生姜片、蒜末、辣椒节适量、还有切碎的葱段，加好后先把龙虾放一边。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

1.龙虾洗净,加入姜片和葱段上锅蒸熟。

2.龙虾蒸熟后头部硬壳要掀起,然后摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和生抽,搅拌匀后淋入盘中;

3.然后在龙虾上摆入姜蒜末、辣椒段,再洒上碎葱段。

4.锅中入油,开大火,等锅冒烟后直接淋在葱段上即可。

作者：北京新东方烹饪学校

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