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鲜嫩原味羊肝是怎样烹制出来的？

酱油,淀粉,切片鲜嫩原味羊肝是怎样烹制出来的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

鲜嫩原味羊肝是怎样烹制出来的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

将羊肝洗净切片，在水里反复冲洗，然后清水泡1小时，换水继续洗至无血

将胡萝卜、洋葱切块，葱姜蒜切末

加入姜粉、蒜末和料酒，再加入淀粉抓匀，锅中放油加热至冒青烟，倒入码好味的洋肝爆炒，再加入适量盐

当洋肝表面发白时，出锅，另起锅，爆炒香葱姜蒜，放入胡萝卜、洋葱和干辣椒，

倒入酱油炒2分钟，再倒入洋肝大火快炒几下，离火装盘撒葱花

回答于 2019-09-11 08:43:50

材料：羊肝500克，葱、姜、酱油、糖、醋、淀粉各适量。

做法：羊肝洗净，去筋膜切片，撒上干淀粉拌匀。素油、葱、姜爆锅后爆炒羊肝，入酱油、糖、醋，炒至嫩熟，即可出锅。

回答于 2019-09-11 08:43:50