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玉米淀粉能做哪些好吃的？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 玉米淀粉能做哪些好吃的？比较简单美味的？最好是小孩子喜欢吃的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

玉米面粉筋性小，和肉类混合有嫩肉效果，还可以和糯米粉混合做成软软糯糯的甜食烧完菜勾芡也是不错的




回答于 2019-09-11 08:43:50

面粉在日常生活中经常遇到特别是玉米淀粉，玉米淀粉经过一系列破碎，过筛，沉淀，干燥，磨细等等一些工序而制作成的，它里面含有少量的脂肪和蛋白质。玉米淀粉的作用也非常多，可以做一些布丁，也可以当作菜里面的增稠剂，除此之外呢，我们在做小零食或者是别的时候吃的时候也可以加入玉米淀粉，那么玉米淀粉能做哪些好吃的食物呢？

玉米淀粉能做哪些好吃的？

如果要说到玉米淀粉能做哪些小孩子喜欢吃的食物，我首先要推荐的就是溶豆，溶豆小孩子很喜欢吃，入口即化，做法来说也相对简单。

溶豆的具体做法。

食材：南瓜，奶粉，玉米淀粉，蛋清，白砂糖。

第1步，选取适量南瓜把南瓜去皮切成薄片，然后放在蒸锅上进行蒸制，把南瓜蒸熟，蒸熟的南瓜里面，如果有水分一定要倒掉，然后放在一个小碗中，把蒸熟的南瓜，压成南瓜泥。然后再用小滤网过筛一遍，这样做出来的，口感会更加细腻。

第2步，南瓜泥过滤好之后，往里面加入适量的奶粉，搅拌均匀。

第3步，把两个蛋清里面加入适量7~8克白糖用打蛋器打至硬性发泡，然后再加入准备好的玉米淀粉，快速的搅拌均匀。

第4步，把搅拌均匀的蛋白糊，放进南瓜糊中，用上下抄拌的手法来进行拌匀，搅拌均匀之后，装入裱花袋中，烤盘上放上一个烤盘纸，然后挤在烤盘中。

第5步，烤箱摄氏100度，放进去进行烤制一个小时，等时间到了之后我们可以具体观察一下。当然大家也要根据自家烤箱的情况，进而适量的增减一些时间。

回答于 2019-09-11 08:43:50

推荐一个玉米淀粉做的简单饼干，是按君之老师的方子做的。暑假在家小朋友要做饼干，当然就是想玩，小女孩喜欢盆碗炊具，喜欢打散鸡蛋喜欢搅拌。自从认识数字后也喜欢称东西，所以经常问妈妈今天做蛋糕吗？

上一张成品图





制作食材

玉米淀粉185g 低筋面粉15g 奶粉20g 白糖40g 泡打粉2g 牛奶10g左右

制作过程

1 除去鸡蛋和牛奶，把其他原材料过称后混合





2 鸡蛋打散后，倒入步骤1

3 倒入牛奶，一定要注意量，保证面糊粘稠，流动性小，一旦面糊稀了，没办法挤成型。不过稍微倒多了，可以再加入面粉，我觉得不影响口感。





4 烤盘铺好油纸，然后面糊装入裱花袋挤成小圆形，烤箱提前预热165摄氏度，烤15分钟左右，最后几分钟一定要看着点，上次一不小心就全烤糊了

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀答:生粉是我们日常经常见到的尤其是玉米淀粉更是每一个喜欢做美食的朋友们必不可少的一种食材，那下面我就分享一道美味点心给朋友们 希望友们喜欢

玉米淀粉金黄南瓜烙

准备:鸡蛋两个，南瓜切成0.3的丝，或者买模具擦成丝，玉米淀粉小包，炒熟的花生碎少许，小葱白切末少许

调料:白糖5克 盐3克

1南瓜丝攥干水分，准备一个盆，把南瓜丝放入，再放熟花生碎和小葱白碎再加适量的白糖和盐调味，喜欢吃甜一点的可以多放一点糖，放入适量玉米淀粉搅拌均匀即可

2锅里用大豆油划油后（最好是用平底锅炸出来比较圆形）把提前拌好的南瓜丝撒在锅内摊平成圆形。

3南瓜丝成圆形后，再加适量热油熳浸炸至南瓜丝漂起至金黄色即可。

4将炸好南瓜烙切菱形，按顺序摆在盘中就完成了

特点:色泽金黄，黄中透亮，香气扑鼻。

这道菜小孩子特别喜欢吃，快去试试吧






回答于 2019-09-11 08:43:50

玉米淀粉在粉类中属于一种普通的生粉，但是在我们日常生活中有很多用法，在家中我们可以做一些煎鱼块，煎鸡柳，做出来五香色味俱全，孩子们都喜欢吃这些，在平常炒菜中，我们可以做一些糖醋里脊，喝鸡蛋汤时我们也可以勾兑点玉米淀粉，这样可以保持味道很鲜。

夏天比较热时，我们可以用玉米淀粉做一些凉粉吃吃，可以降温消暑，迟吃到嘴里给人一种凉爽的感觉，做出来的凉粉Q弹，孩子们也喜欢吃这种Q弹的东西，就像在吃果冻一样，家里人吃的时候也可以放些辣椒油，黄瓜丝，清爽可口。

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