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茶叶是年头越久越好吗?
茶叶,越好,白茶茶叶是年头越久越好吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然不是。茶叶一般分为六大类,即绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶和乌龙茶(青茶)。绿茶是不发酵茶,趁新鲜喝。青茶,红茶是发酵茶,一般两年内适合品饮。白茶,黑茶是后发酵茶,越陈越香,随时间而转化,不断带给你惊喜。黄茶属浅发酵茶,由于其独特的工艺,也能存放一段时间。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我国六大茶类里面白茶,黑茶是可以后期转化的茶。理论上是囤得年数越久越好,但其实是有前提的。前提是保存要得当得法,存茶的室内温湿度控制好,还要避光,避免异味。
从囤茶增值方面来说,一些品质好的白茶或黑茶才有增值价值,一款劣质的茶即使保存方法得当,放再久品质也没有增值空间。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶也是有保质期的,可千万别以为放的时间越久越好。拿我们常喝的几种茶叶来说吧,放置时间最久的是普洱茶,制作好后存放5年以上才算是好茶,可是如果太久了茶叶本身也会变质的。接下来能存的是乌龙茶和红茶,一般可以放上几个月到一年,当然时间太长也会失去原有的香味。最需要新鲜的要属绿茶了,按理说是越新越好喝,不过肠胃不好,有神经衰弱的人最好不要多喝,因为新茶里面含有未经氧化的醛类和醇类物质会刺激胃肠黏膜,另外还有较多的咖啡因和活性生物碱会使人的中枢神经系统兴奋。所以这些人正确的喝法应该是放置半个月后再饮用。通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等。散装茶叶保质期就更短啦,因为散装摆放在外的过程就会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。 茶叶最怕高温、光和潮湿。所以,保管茶叶要干燥和低温,你可以把茶叶放入能密封的容器中,放入冰箱的冷藏柜,因为0~5℃能延长茶叶的食用时间。注意,瓶子要盖紧,罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用茶叶装满别留空隙,这样罐里的空气较少,减少被氧化的机会。 当然,有些茶叶品种是越成越好的,像普洱茶、砖茶,保质期可达10到20年。
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