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做大米饭，开水和冷水哪个做出来味道好？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

做大米饭，开水和冷水哪个做出来味道好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

希望对你们有帮助

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该百分之九十的人都是用冷水吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

有人说，蒸米饭时，热水是好的，这也可以缩短蒸米饭的时间，与冷水相比，热水更容易烹调。同时，在减少蒸米饭的时间上，也会使大米中的营养素损失相对较小，是真的吗？

事实上，热水比冷水快得多，但不在乎熟米饭，因为随着科学技术的发展，电饭煲基本上是每个家庭都常用的工具。

即使是冷水，在蒸腾过程中从冷水到热水的时间非常快，而且营养损失也很小，就像热水一样。因此，无论是用热水蒸米饭还是凉水蒸米饭，效果都是一样的，人们不需要照料，两种方式都可以，可以根据自己的习惯来做。

另外，要告诉你一个小的技巧，那就是蒸米饭前，我们可以有一个准备工作，那就是先把生米放到水中泡一段时间，这样米饭就可以含有淀粉。

在蒸煮过程中，食物的味道会更好，当米饭成熟时，最后炖约10分钟，所有这些都可以添加到米饭的味道中。浸泡多长时间合适？

如果天气热，它可以缩短时间，如果天气寒冷，它可以相应地延长时间。但要注意不要太长，相关研究发现，当我们浸泡大米，如果超过70分钟，甚至更长，这将影响大米的味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冷水热水煮饭没什么区别，大米饭蒸之前用水多泡会，蒸出来的饭口感不一样的很好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

大米开水煮，放一点油，更好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

生活的小知识分享

回答于 2019-09-11 08:43:50

心情美美的

回答于 2019-09-11 08:43:50

做大米饭用开水做 能锁住米里的一部分营养 还可以缩短做饭的时间 再米水里可以少放一点油做出来米饭 又香又柔

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