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冬瓜炖排骨咋做？
冬瓜,排骨,切成冬瓜炖排骨咋做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
那么，问题来啦，这两种营养丰富的食材，放在一起会产生怎样的奇妙搭配和做法呢？
冬瓜和排骨搭配，做出的冬瓜炖排骨，不仅可以吃肉，还可以喝汤，最重要的是综合了两种食材的营养成份，不仅体现出中华美食中色香味的完美结合，还成为老人，孩子，年轻人，中年人，男人，女人都喜欢的一道菜，具有制作简单，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜的特点。
下面就说说我做这道菜的一点体会。
准备好冬瓜和排骨，这两种是主要食材。排骨最好选择猪小排，喜欢吃牛羊肉或者少数民族的朋友可以根据自身特点选择不同的食材。
辅助食材有葱，姜，八角，盐，所有食材的量可以根据自己的饭量和口味自行搭配。
冬瓜削皮切成5厘米左右的块洗净备用。排骨洗干净之后，下入滚水中焯水备用。葱切成段，姜切成片，将焯好水的排骨和葱，姜，八角下锅，加适量的清水煮到开锅。
撇去锅中表面漂浮的浮沫，将准备好的冬瓜下入锅中，文火煮10分钟左右，关火。装盘，或者装盆前撒如少量盐或味精，鸡精调味即可。
要注意的是，调味的盐等调料切不能加太多。
还可以在盛入碗中的时候撒些葱段上色。
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备材料：冬瓜，排骨，料酒，盐，葱，姜。
1.先去皮，去瓤，紧接着把冬瓜切成块。
2.姜切片，葱切段，排骨焯水，盛出来备用。
3.将排骨放入锅中，倒入开水，料酒，切好的葱和姜，小火炖60分钟。
4.放入冬瓜，小火再炖10分钟，放入盐，这样就可以出锅了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先准备好食材：适量的冬瓜，排骨，姜片，葱花
1、冬瓜切片
2、煮开清水放入排骨去腥去血沫
3、锅里加入水，姜片适量，中火煮30分钟，小火在煮10分钟，加入盐，搅拌均匀出锅
4、撒入点葱花点缀即可食用
最后好看又好喝的冬瓜排骨汤就完成了，当然喜欢清甜口味可以加多一个玉米，味道好极了！
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
营养价值:
排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。所以老少皆宜食用！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、冬瓜200g切片
2、煮清水1.5l，放入排骨300g，黄酒5g，排骨去腥去血沫
3、加入水1.5l，姜片适量，中火煮30分钟，小火在煮10分钟，加入盐3g，鸡精5g，搅拌均匀出锅
4、最后撒入点葱花即可食用
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬瓜炖排骨怎么做，我教你。第一，首先准备好所需要的食材；冬瓜500g、鲜排骨250g、姜4片，葱白2个，葱花少许。
第二，把冬瓜切滚块，排骨砍四方形块2cm左右大小，再把排骨沸去血水待用。净水4000g再把冬瓜，排骨，姜葱白段，食材放一起文火炖45分钟左右。第三，汤快炖好调味盐适量30各，鸡粉20g，味精15g，出锅前撒点葱花味道非常赞美的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.正儿八斤的前排骨切段焯水、焯水后用清水洗干净！ 2.起锅烧油下姜片炒香加排骨炒至变色在加入开水大火煮15分钟加入切好的冬瓜.盐巴白胡椒粉调味转小火煮8分钟.汤白味鲜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这就是冬瓜炖排骨的做法
回答于 2019-09-11 08:43:50
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