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冬瓜可以跟什么食材一起煲汤？
冬瓜,冬瓜汤,排骨冬瓜可以跟什么食材一起煲汤？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 喜欢时不时煲汤犒劳一下自己，滋补一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬瓜很适合夏季食用，有消肿、利尿、解暑的功效，我们最通常的吃法有三种吧：1.切片素炒或者红烧，配点葱花红辣椒，便宜又好吃的一道素菜。
2.用来炖汤，荤菜搭配种类也挺多，一般是冬瓜排骨汤最为家常。
3.用来做甜点，几乎所有人都吃过的冬瓜糖吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬瓜是一种非常普及大众常见的食材，不但价格便宜，而且味道鲜美，食用也是对人体又很多各种各样的好处，例如：含有矿物质钾以及含有极高的维生素B5等多个人体所需的微量元素，也可以有效治疗暑热、水肿、痔疮、痰喘等疾病。总而言之，冬瓜是一种既美味又对人体有益的食材，那么他都有什么烹饪方式或者说做法呢？那我们来看一看吧。
一.冬瓜排骨
做法步骤：
1.把冬瓜切片，姜切片，小葱切段备用。
2.将排骨清洗干净，焯水两分钟，冲去杂质。
3.砂锅内倒入温水，将排骨放入，加入姜片、小葱、料酒、胡椒粉大火烧开转小火炖煮1个小时再把冬瓜放入一起炖煮15分钟加盐调味。
二.清炒冬瓜片
做法步骤:
1.冬瓜切片，将葱、姜、蒜各切成末，花椒几粒，在准备一些虾皮。
2.锅中放入适量植物油，小火放入花椒煸炒出香味，然后放入葱姜蒜炒香，从锅边淋入适量生抽提味。
3.把冬瓜放过国内翻炒几下，从锅边淋入适量香醋，放入适量盐、胡椒粉把虾皮放入翻炒三十秒出锅即可。
三.红烧冬瓜
做法步骤:
1.把冬瓜切成两厘米的方块，葱、姜、蒜切末，准备生抽、老抽、蚝油、白糖适量。
2.锅中放入适量植物油，热锅凉油把冬瓜放进去煸炒出金黄色放入白糖炒出糖色和冬瓜一起翻炒。
3.放入花椒，生抽和老抽依次从锅边淋入，翻炒出香味出锅即可。
四.冬瓜肉包子
做法步骤:
1.面粉500g，酵母一小袋，白糖10g，冷水和面发酵两个小时。
2.调馅。（准备开包时再开始调馅，不然会出太多水）把冬瓜剁成小块，肉剁成肉泥，葱剁碎，准备一个容器依次放入冬瓜、肉、葱末、生抽酱油、五香粉，香油适量搅拌冬瓜上裹上香油防止出水，最后再加盐。
3.肉馅搅拌粘稠后开包，冷水放入蒸过醒十分钟后开火，上汽后蒸十五分钟即可出锅享用。
祖国地大物博，天南海北美食的做法更是层出不穷，关于冬瓜的做法暂时分享这几种，大家有什么好的方法也可以一起分享学习哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬瓜是一种人们在日常生活中经常食用的事物，在市场上价格便宜。冬瓜含有丰富的膳食纤维，冬瓜可以利尿解毒、润肺生津，化痰止渴，清热祛暑，美容养颜，减肥降脂等攻效。东瓜最适宜在炎热的夏、秋季饮用。炒来吃和炖汤两种，冬瓜煲汤最好是用骨头，炖出来的汤鲜香可口好喝，可以使人们增进食欲，是一道炖汤的最佳选择。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬瓜汤有消暑的作用，夏天喝真的很好。作为广东人，冬瓜汤真是喝了不少，适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、虾米、海带、香菇等。冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。另外煲绿豆海带糖水的时候也可以放点冬瓜哦，夏天特配！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是梅梅。
冬瓜是个非常好搭食材的，
比如蚝油冬瓜肉泥 红烧冬瓜 冬瓜肉丸汤 冬瓜烧粉条 冬瓜蒸虾仁……等等
想知道怎么做的可以关注我
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答这个问题，冬瓜对于广东人来说，夏天是一种好食材，能清热消暑，做法也多样，价钱适中，现在我跟大家分享一款用冬瓜煲的汤。
准备食材有:
冬瓜400克、红萝卜、甜玉米各一条、猪脊骨500克、马蹄6个、竹蔗两小节。
首先把猪骨冷水下锅，焯水两分钟，再把它过一下冷水，把血沫洗干净备用。
冬瓜留皮切块，红萝卜切滚刀块，马蹄去皮，竹蔗对半切开。
砂锅洗干净，把玉米外的全部材料倒下去，放入适量的清水，用大火烧开转小火煲60分钟左右，然后把玉米分成三到四块，加入到汤里继续煲30分钟就行。
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