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南瓜发糕如何做松软又好吃？
南瓜,发糕,面粉南瓜发糕如何做松软又好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
12.时间一到出锅，稍凉脱模切块享用吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
继续分享面食哈，今天做的是一款超级软弹的南瓜发糕，喜欢的宝宝赶紧试试哈～
材料
普通面粉约370克，去皮南瓜约200克，白糖适量，红枣，酵母4克，鸡蛋2个。
1️⃣南瓜去皮切块，蒸熟取出加糖压成泥，温热不烫手时加入酵母拌匀，再磕入鸡蛋搅散。
2️⃣接着加入面粉，最后搅成略稀稍微有些粘手的面团（太稀加面粉，太干加温水哈）
3️⃣将面团发酵20分钟左右取出用筷子搅拌，将气排出。
4️⃣模具抹油，将面团放入压平，盖上保鲜膜再次发酵至2倍大（切记不要发过头）摆上切碎的红枣。
5️⃣冷水上锅烧开，改中火蒸25分钟，关火焖5分钟即可出锅。
6️⃣温热时将其倒扣一会，取出切块即可。
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