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请问面粉可以做的简单小吃是什么?
面粉,葱花,鸡蛋请问面粉可以做的简单小吃是什么?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
面粉能做多种美食,特别是在北方家庭中主食都是面食为主的,饺子 包子 面条 油条及各种饼类;点心面包 饼干烘培等
面粉也分多种的,通常按筋性分低筋 中筋 高筋面粉,家庭最常用的就是中筋粉,也就叫普通粉,普通粉最适合馒头包子饺子等。低筋粉适合做饼干面包烘培之类、使点心易酥脆口感更佳。高筋粉适合做面包之类,筋度做面包时更容易拉伸出膜做出的面包口感更蓬松暄软好吃。总之不同的面粉按各种面食特性来做出各种各样好吃的面食来
回答于 2019-09-11 08:43:50
面粉在我们日常生活中很常见,做法多种多样,都挺好吃的,做起来其实也不算难,我平时比较喜欢做手擀面、馒头、葱油饼等,都很好吃,并且做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
【不含色素的彩色手擀面】
紫色的手擀面
我们首先准备一颗紫甘蓝,然后将其切成小块,然后用盐水浸泡一会,冲洗干净
将紫甘蓝放入料理机中,倒上一些凉白开,然后将其搅打成汁,搅打好后,用滤网过滤一遍
面盆中放入面粉,然后倒入榨好的紫甘蓝汁,然年将其揉成表面光滑的面团,面团揉好后盖上屉布,醒二十分钟左右
面团醒好后,将其擀成大面片,然后再在面片上,撒上一些干面粉,然后将其卷起来,卷成卷,然后用刀切成宽窄适中的面条即可
绿色的面条,我们可以用菠菜来做,步骤差不多
先将菠菜摘好洗净,锅中倒上水,将水烧开后,将菠菜放入锅中,炒煮片刻后捞出,然后切碎,放入料理机中,再倒上一点点水,将其搅打成汁,用滤网过滤,剩下的步骤就一样了
【黄金南瓜馒头】
南瓜削皮,然后将其切成小块放入盆中
蒸锅中倒上水,将锅烧开后,将南瓜放入蒸锅中,大火将其蒸熟后取出,撒上一些白砂糖和少许奶粉,然后倒入少许温水,放入料理机中,搅打好后放入面盆中,面盆中放入面粉,用筷子将其拌成絮状,放入一些酵母,将其揉成表面光滑的面团
让后铺上保鲜膜,放入比较温暖的地方发酵,将其发酵至原有体积的两倍左右
发酵好以后,将面团取出,揉一会,让面团排气,然后分成几份,揉成圆馒头状放入蒸笼中,盖上盖,静置一会,让其二次发酵,然后开火蒸,蒸锅上气后,再蒸十五分钟左右,关火,焖四五分钟即可
【葱油饼】
葱切葱花备用
面粉放入面盆中,倒入开水,用筷子搅拌,将其搅拌成絮状,等到不烫手以后,将其揉成表面光滑的面团,醒一会
然后将面团分成小份,然后擀成面皮,刷上一些油,撒上食盐和十三香,再撒上葱花,用手涂抹均匀后,横着卷起来,再从左至右卷成卷,再用力按下,擀成饼
平底锅中刷上一些油,烧热后,将饼放入锅中,用小火烙,烙至两面颜色金黄即可
好吃又简单的葱油饼就做好了,大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
回答于 2019-09-11 08:43:50
做蛋糕,前两天刚做过,准备5个新鲜鸡蛋,50克白砂糖,一碗面粉大概150克,40克植物油,60毫升牛奶,葡萄干适量。
第一步,准备两个干燥的碗,把蛋清跟蛋黄分离,蛋清不能沾水,用打蛋器顺着一个方向打蛋清,分三次把白砂糖放入蛋清中打发至硬性发泡,可以加点柠檬汁去腥。
第二步,把蛋黄搅拌均匀,加入牛奶和食用油,继续搅拌均匀,用晒网慢慢加入面粉,搅拌均匀。
第三步,把打发的蛋清加入搅拌好的面粉中,倒入电饭煲,电饭锅底刷点油,避免粘锅,可放些葡萄干在表面,按煮饭键,大概30分钟。
最后可以出锅食用啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我因为疫情在家待了好几天了,那也没有闲着,我就用面粉做了以下美食,供你参考哦。
自制凉皮
做法:
1. 准备500克面粉,加入280克水,加入少许盐,揉成表面光滑的面团,醒半个小时。
2. 把面团放入清水,使劲的戳,戳成面筋。
3. 面筋放点小苏打,放在锅里蒸15分钟,切成块备用。
4. 把面水静置3小时左右,然后倒掉多余的水,面浆搅拌均匀。
5. 把面浆放入平盘里,放在烧开的水的锅里3分钟,再把平盘拿出放在冷水上面冷却拿出凉皮,再重复做下一张凉皮。
6. 胡萝卜切丝,芹菜切丝锅里炒熟。
7. 凉皮和芹菜,胡萝卜,面筋放一起加入生抽,醋,再放点牛肉酱。这样一盘美味的凉皮就完成了。
香蕉鸡蛋饼
推介给大家哦,当早餐是不错的选择哦。
做法:
1. 食材准备,160克面粉,2根熟透了的香蕉,2个鸡蛋,140克牛奶,少许盐。
2. 把香蕉捣成泥状,打入两个鸡蛋,放牛奶,160克面粉和盐,搅拌均匀。
3. 先用中火热锅,再开小火,用勺子舀一大勺放入锅里待表面出现很多小气泡再翻面等1分钟左右即可。
4. 做完一张再重复这样的步骤就可以做出一盘美味的香蕉松饼了。
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