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为什么说白酒是中国传统文化不可或缺的一部分？
白酒,文化,酒文化为什么说白酒是中国传统文化不可或缺的一部分？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
以你说的诗词书画来看，诗词方面：曹操，曹丕，陶渊明，鲍照，李白，杜甫，王维，苏东坡，甚至到民国的李叔同，都有写酒的名篇问世，细数下来，实在太多，很多作品被大家广为传播；书法界，天下第一行书的兰亭集序，本身就是一次文人饮酒的雅集，王羲之是在微醺的状态下一蹴而就写成了千古名篇，他后来清醒时再抄写兰亭序，始终不能超过之前的。绘画方面，马远，沈周，唐伯虎等古代大家笔下，也不乏饮酒场景，清明上河图里的各种酒肆，酒旗飘扬，更让后人向往。
酒里承载着太多的文化，以至于我们现在不喝酒的人，发个朋友圈还常出现“煮酒论史”“青梅煮酒”“诗酒趁年华”等字眼。
需要强调的是，以前人说的白酒，和现在说的白酒不是一个概念。古时候由于技术落后，白酒其实是表面浮着米滓的浊酒，与之相对的是清酒，这是经过过滤的，算是好酒。以前的酒体颜色，是从绿色（如绿蚁）逐渐演变成现代黄酒（琥珀色）的。
现代的白酒，是以前谷物发酵酒基础上，进一步蒸馏而来。这种谷物蒸馏酒出现在元朝，这虽然是现代白酒的雏形，但各地叫法不一样，其中烧刀子是最普遍的称呼。1949年以后，为了行业规范，才把谷物蒸馏酒统称为白酒。
以上是文化层面，其实从现代生物技术角度讲，中国白酒的微生物发酵技术，在世界几大谷物蒸馏酒中，依然是先进水平。
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国白酒文化根深蒂固，白酒的地位更是不可撼动，但是白酒的起源却很难界定，而且古人喝的不尽是白酒。此外，白酒这个称谓也并不是一直存在。在一些地方方言中，还有烧酒、白干、老白干、烧刀子和高粱酒等称呼;在新中国成立后，才统一改用“白酒”代替以前五花八门的称谓。
白酒与古代诗歌文化
古人饮酒过后，往往会诗兴大发，如历代诗人词人李白、杜甫、苏轼、白居易和李清照等莫不为酒痴狂，更是创造了无数绝世诗词。姑且不论他们喝的是不是白酒，不可否认的是，酒在一定程度上催生了中国诗歌文化的出现和发展。
大众眼中的白酒是怎样的？
在很多人眼中，喝白酒是这样的：感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。不过，现在越来越多的人开始讲究健康饮酒，回归理性与自然才是正宗的白酒文化。
干杯文化
中国人喝白酒时经常““干杯”，尽管这和英语中的 cheers 有一定的相似之处，但 cheers 还有“祝你健康”或随意喝点的意思。而我们白酒文化中的“干杯”二字有饮尽杯中酒之意。当然，现在也多作敬酒祝酒之意，而一饮而尽显示的是一种尊重。
在酒杯的选择上逐渐不讲究
在古时官场，酒杯是一大讲究，不同身份的人使用的盛酒器皿不同，而平民百姓就只有拿碗喝了。到了现在，虽然个别爱好者家里也备有专门喝白酒的杯子，但是多数时候，喝白酒都是不讲究的，甚至还直接用碗喝，这大概与中国人豪爽和不拘一格的性格有关。
酒是生活的一部分
中国酒文化已有数千年历史，白酒早就成为了生活中的一部分。端起酒杯一饮而尽，享受那股烈劲，这感觉才叫爽。而一口一口慢慢小酌，怡情更舒心。
白酒还常被用来调制各种药酒或蛇酒，白酒也有“百药之长”的尊称，适度适量喝点白酒，养生更养心。
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒礼尊天下！
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒在中国传统文化中，不仅仅是一种佳酿饮品，也是一种沟通交流的媒介，更是一种文化的代表。
一、无酒不成席，酒在一定程度上促成了团圆与事成，成就了美好与梦想。
二、酒对政治纵横捭阖推波助澜。鸿门宴堪称经典，摔杯为号屡派用场。
三、酒也在一定程度提升了军事力。古代通过美酒犒赏三军，对战斗力具有较大提升作用。
四、酿酒业成为手工业的重要组成后，一定程度上促进了古代中国经济发展。
五、酒促进了文学的发展和繁荣。诸如李白、贺知章的经典诗篇皆很大程度上得益于酒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国白酒文化根深蒂固，白酒的地位更是不可撼动，但是白酒的起源却很难界定，而且古人喝的不尽是白酒。此外，白酒这个称谓也并不是一直存在。在一些地方方言中，还有烧酒、白干、老白干、烧刀子和高粱酒等称呼;在新中国成立后，才统一改用“白酒”代替以前五花八门的称谓。
白酒与古代诗歌文化
古人饮酒过后，往往会诗兴大发，如历代诗人词人李白、杜甫、苏轼、白居易和李清照等莫不为酒痴狂，更是创造了无数绝世诗词。姑且不论他们喝的是不是白酒，不可否认的是，酒在一定程度上催生了中国诗歌文化的出现和发展。
大众眼中的白酒是怎样的？
在很多人眼中，喝白酒是这样的：感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。不过，现在越来越多的人开始讲究健康饮酒，回归理性与自然才是正宗的白酒文化。
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