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为什么说白酒是中国传统文化不可或缺的一部分？
白酒,文化,酒文化为什么说白酒是中国传统文化不可或缺的一部分？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒文化与诗文化是密不可分的。
《诗经》中就有酒的内容，诗三百的雅颂，多次提到了酒。其中《小雅·伐木》“伐木许许，酾酒有藇。既有肥羜，以速诸父。宁适不来，微我弗顾。於粲洒扫，陈馈八簋。既有肥牡，以速诸舅。宁适不来，微我有咎。
伐木于阪，酾酒有衍。笾豆有践，兄弟无远。民之失德，乾糇以愆。有酒湑我（哦），无酒酤我（哦）。坎坎鼓我（哦），蹲蹲舞我（哦）。迨我暇矣，饮此湑矣。”就是整个宴会过程的描写。
汉文君当垆更是家喻户晓的酒与文人的结合。
三国曹操“对酒当歌，人生几何”更是诗人饮酒的绝唱。
南朝诗人各个爱酒，陶渊明性格孤傲，但对酒独有情钟。有多首饮酒诗。
唐“李白斗酒诗百篇”，把酒与诗的文化推向一个高峰。同时代的杜甫也是酒鬼，一生戒了无数次酒，最后还是死在酒后。白居易在被贬以后还发出“晚来天欲雪，能饮一杯无？”的邀请。
宋代文人也是无酒不欢的，苏轼“明月几时有，把酒问青天”，陆游发出“有酒可尽醉;老夫老更穷”的悲叹，辛弃疾专门写了一首《沁园春》来戒酒，但词刚落笔，又端起了酒杯。女诗人李清照更是从少女开始就爱酒，少女时期的“随意杯盘虽草草，酒美梅酸，恰称人怀抱。醉里插花花莫笑，可怜人似春将老。”结婚以后与赵明诚对饮同醉，直到晚年寡居，“三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急？”一辈子与她真正密不可分的只有酒。
元明清以来也是诗酒不分家的。即使当代伟大诗人毛泽东也有“把酒酹滔滔，心潮逐浪高”的时候，他怀念妻子，还希望吴刚能招待妻子喝酒。
综上所述，酒与诗是不可分割的，中华民族虽然不像俄罗斯民族那样酗酒，但却可以说没有不爱酒的诗人。
回答于 2019-09-11 08:43:50
为什么白酒文化被称为中国的传统文化之一呢？
这就要从中国酒文化中寻求答案。中国具有悠久的酿酒历史。最早在旧石器时代人类就发现了自然界果实自然发酵酒的存在。新石器时代随着土陶器的出现，人类遂渐成功的酿造了果酒,谷物酿酒是在农业开始后产生的，农业为谷物酿酒提供了可能。这之前都是人类对先人们发现酒、吃酒、酿酒可能性的揣测。人类真正对酒和酒的认识是发明了酒曲, 这是一项伟大的发明, 也是中国酒文化的源头。曲是霉变的谷物，酒曲就是用曲做酿酒时的糖化发酵剂，含有能使淀粉糖化发酵的微生物，可直接用来酿酒。酒的酿制经过了漫长的岁月淫浸，商代谷物酿酒已经很普遍了，贵族嗜酒成癖，到周初诞生了中国历史上第一部禁止饮酒的法令文告《酒诰》，说明当时酒还是一种奢侈品, 酒文化开始崭露头角。中国最早的文学作品第一部诗歌总集《诗经》中提到酒的诗篇已经很多，说明酒文化已融合到中国传统文化之中。《豳风·七月》有“九月肃霜，十月涤场;朋酒斯飨，日杀羔羊;跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆。”到了汉代, 经济文化繁荣，使酿酒业也发达起来，制曲技术已有明显提高, 酿酒开始使用饼曲,饼曲更有利于酿酒。汉代首次出现谷物酿制酒, 生产一种叫“醝\"的白酒，或叫做“(酉央)”的清酒, 白酒或清酒发酵周期长，酒味醇厚酽烈。到唐代，诗人作品中开始出现“烧酒”，白酒文化出现在酒文化中，酒文化也相应进入繁荣阶段。汉唐文化繁荣昌盛，与白酒的兴起和普遍饮用不无关系。
为什么白酒文化被称为中国传统文化之一？汉高祖刘邦好酒,狂呼《大风歌》，“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方！”表达了他维护天下统一的豪情壮志。曹孟德《短歌行》“对酒当歌，人生几何！……何以解忧？唯有杜康。”为后人留下了建安风骨。
为什么白酒文化被称为中国传统文化之一？因为酒与中国传统文化密切相关，白酒更能令饮者兴致勃发, 豪情万丈，势不能挡。酒与人的关系密不可分，猛张飞醉酒赴黄泉, 赵匡胤杯酒释兵权。酒与诗的关系密不可分,“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。酒与词的关系密不可分，苏轼一怀古就“惊涛拍岸，卷起千堆雪”还要“浪淘尽，千古风流人物。”,东坡一望月,“中秋词，自东坡《水调歌头》一出，余词尽废” (胡仔《苕溪渔隐丛话·后集》)。酒与散文的关系密不可分,(王)勃，三尺微命，一介书生 , 只因为作《滕王阁序》, 献媚吹拍“豫章故郡，洪都新府。”是“物华天宝，人杰地灵。”, 如此胜景福地，但叫人对“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”望穿秋水; 范仲淹这个“江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里”的“渔翁”，沒有上过岳阳楼，仅凭眼望《洞庭晚秋图》，就能“衔远山，吞长江”还“不以物喜，不以己悲” 处谪无怨地却写下了“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”这句脍灸人口的历史名句。
看一看，天下名士，哪有不好酒的！读一读，古今名著，哪有不写酒的！
为此，我有“好酒”十六字令词一首等您点赞:
《十六字令·好酒》
干。清冽醇酣非等闲。
拳魁首，豪气震河山！
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实，白酒依然有很强的文化色彩。
想想看，自古至今，有哪一种食品或饮料，像酒这样具有强大的生命力和影响力，经历千百年，传递无数人，流光不减，魅力常在？有哪种食品或饮料，被诗词歌赋、戏曲绘画各种表达，让酒拥有无数的文化诉说？
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