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李白的诗仙之名，大唐的酒文化高潮，有着怎样的联系？

李白,唐朝,梨花李白的诗仙之名，大唐的酒文化高潮，有着怎样的联系？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

李白的诗仙之名，大唐的酒文化高潮，有着怎样的联系？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

华夏历史上的唐朝，政通人和，国泰民安;无论政治、经济、文化、外交等各个领域，都可谓富庶繁荣兴盛！

诗仙李白，才情横溢，作品大气洒脱飘逸，贯绝古今;史上不少横飞斜逸，上天入地，出尘脱俗的诗者，相比李白，实逊色不少！





李白乃＂饮中八仙＂之一，爱喝能喝，嗜酒如命。杜甫描述诗句：李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。而李白的〈望庐山瀑布〉中：飞流直下三千尺，疑是银河落九天。实为千古绝句！





说到酒，酒和烟一样，戒绝最好，酒不是少喝为佳，而是不喝为佳，酒烟皆对健康不利。为啥烟没有文化？酒有文化？烟和酒在历史上诞生至应用，丰富了人类文明进步的内容。酒的背景和烟等生活用品一样，酒：酿造有术，营销有信，饮酒有度，不喝为上，禁绝劝酒。递酒与递烟礼节一样，把酒硬拉到文化上，未免牵强。这也许与大多数人的观点相左！

封建王朝时期，社会体制是黑暗的;对于一个有才华，有抱负，却怀才不遇，散发着个体光芒的人来讲，实是＂坑大灯笼小＂，这样的个体面对强权专治的统治者，也是藐小的！

鉴于此，李白与唐朝酒的关系，与酒文化沒啥关联，李白饮酒，是用酒来麻醉精神，和提升渺小的;李白借酒发酵胀大自己的意志，扩充自己的精神边界，在朦胧的醉意中，做已之好，挥毫人生！

回答于 2019-09-11 08:43:50

——中国的酒文化可谓源远流长啊。但是中国酒文化的巅峰应该是在唐朝，为什么这么说呢？主要有三个原因，一是唐朝人特别能喝酒，二是唐朝人不光喝酒，而且还喝得特别有文化，有情怀。第三是唐朝人不光喝酒写诗，而且还在喝酒写诗的同时展示了国际主义的博大胸怀。

——首先唐朝人能喝酒，有多能喝呢？给大家举一个很熟的例子，有一句诗说，李白斗酒诗百篇，这句诗出自饮中八仙歌，是唐朝大诗人杜甫写的，我想大家都听过。可是大家有没有想过，这个李白酒量不小，能喝一斗。这个关于李白的酒量，我们从他自己的诗里面也可以得到印证，他写过一句，三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿为醒者传。一斗合自然意思就是让我喝一斗酒，就差不多了。那么这一斗酒，是多少呢？中国古代的斗的计量单位，其实一直在变化。唐朝的时候，一斗大概相当于今天的五六公升吧，也就是十一二斤酒。十一二斤酒，听起来是不是很恐怖。我见过一个最能喝的朋友，撑死也就喝两斤多，这个喝酒，其实喝好就好，喝多了伤身体也没意思了。但你看李白就很能喝。后来根据旧唐书记载，李白饮酒过度，最后醉死于宣城。但话说回来，李白能喝10斤酒，这是不是太夸张了点呢？其实不夸张，唐朝的酒跟我们现在的白酒在浓度上有天壤之别，唐朝的酒一般是用粮食、水、酒曲，经过自然发酵而成，当时发酵时间不长，酿造工艺也跟现在不一样，酒精度并不高，一般的不会超过10度，而最高估计也就15度左右。这种酿酒口感有点甜，而且酒体比较浑浊，看起来不清楚，所以杜甫有句诗说，艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。有时候唐朝的酒在烛光下看有点发绿光，所以白居易曾经写过，绿蚁新醅酒，红泥小火炉。李白也有一句诗，千杯绿酒何辞醉，一面红妆恼杀人。所以唐朝的酒看起来是绿色的。但这个唐朝人喝酒很讲究，他看到这个浊酒不爽，于是就想办法过滤一下，他们一般是用一种香草浸在酒里面滤掉杂质，这样酒的颜色就会变得黄一些了，类似于现在的黄酒，古人称之为琥珀色。所以这种低度酒大概有点像我们今天的啤酒，喝个几斤问题不大，李白能喝10斤，其实也不算什么太大的事儿，在山东地区，喝啤酒能喝10瓶左右，太正常了。所以我们不能拿今天的白酒跟李白斗酒，这不公平。其实中国真正的高度酒，要到元朝以后，有了蒸馏技术才出现的。说到唐朝，看着那些大诗人动不动这个大碗喝酒，那应该是挺爽的。

——唐朝人喝酒，喝的特别有文化。我们现在喝酒，一般都是聊天玩手机，唐朝人喝酒喝醉了，他干什么？他写诗。留下了无数千古名句，我们说李白斗酒诗百篇，李白的诗到现在有上千首留存，提到酒的大约就有200多首。除了我们前面提过的，还有几首很有名，《月下独酌》、《将进酒》、《把酒问月》、《山中对酌》、《襄阳歌》等等。

——唐朝人喝酒都很有情调有文化，连酒的名字也起的很有诗意，唐朝人一般会把这个酒起一些带春字的名字，你比如说什么富平春，剑南春，浮来春，芦台春，海乐春等等等等，其中最有名的酒名字应该是叫梨花春，在唐朝有很多诗人写过梨花春这种酒。据说这种酒是在梨花盛开的时节酿成的，所以叫梨花春，直到今天，在雁门关外还有一个梨花酒厂，当然这个酒厂是后来建的。在山西应县，有一座很有名的辽代木塔，传说那是当年这个契丹的这个萧太后，曾经来此拜佛，喝了塔边的井水，感觉味道甘美。当地人就用这个井水酿成了酒，这时候梨花盛开，于是萧太后把这种酒命名为梨花村。可见在唐宋时期，无论是南方北方，梨花村一直是中国的名酒。唐朝人喝酒喝的不但豪放，而不但喝的有诗性，也喝出了世界文明和国际视野，为什么这么说呢？我们知道友唐一朝，长安成为世界文化交流的中心，它以宽广的胸怀包容天下。长安城里，各国客商往来，各种文化碰撞，成为一个国际化的大都市。在长安城中，不管你来自何方，不管你是官是民，也不管你是大丈夫还是弱女子，都可以在这个幸福的长安城里，找到一个酒馆，巨饮千杯，长乐未央。

——而且长安城里还有不少来自这个外国的胡人开的酒家，他们一般卖的是葡萄酒，有进口的也有国产的，所谓葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，这种葡萄酒比我们前面提到那些浊酒要贵一些。唐太宗的时候曾经对西域用兵，曾经从吐鲁番获得了西域的葡萄种子和葡萄酒的酿造法，所以唐朝人其实自己也可以酿造葡萄酒。基于以上三点，这就是唐朝是中国酒文化的高峰。喝酒不仅仅是现在招待客人的方式，在古代的时候更是盛行，尤其是在唐朝的时候，各个方面发展的都是比较繁荣，酒文化自然是不能落后的。

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