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川菜非“八大菜系之首”，但为何最受欢迎？

川菜,鲁菜,菜系川菜非“八大菜系之首”，但为何最受欢迎？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

使劲儿放辣，只是为了两个原因：“下饭”和“掩盖轻微的腐败味道”。再说深点儿，是为了“快速吃饭”和“廉价饭菜”而生的。这股风潮起于20年前的“农民工进城”，由下而上的拓展开来，不知会“时髦”多久。

当人民富裕起来，饮食就不会追求廉价的“调料味”了，会更讲究食材的原味和原味的组合。届时以前只给达官贵人们准备的高档餐饮自然会流行起来。鲁菜作为宫廷菜的代表也会重新受到追捧的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大众化

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为好做，啥都是一勺豆瓣下去就完事了

回答于 2019-09-11 08:43:50

曾经，皇帝喜欢的就是最好的，如今，百姓喜欢的（人的数量）就是最好！

回答于 2019-09-11 08:43:50

川菜的环保性太差，油多，味重！辣椒多相对粤菜好些

回答于 2019-09-11 08:43:50

川粤苏鲁，川菜麻辣鲜香，一菜一格，百菜百味，二十四种味型，三十种烹饪手法

回答于 2019-09-11 08:43:50

谁说川菜最受欢迎？你自己这么认为的吧？川菜也好鲁菜也罢都有部分菜品能够得到大众的认可，所以说不能说川菜最受欢迎。各个菜系都有被南北众多食客喜欢的菜品。各个菜系也只有在本土才能算得上最受欢迎。

回答于 2019-09-11 08:43:50

也就是冬天吃个火锅，其他时候，还真不会怎怎么吃川菜，不知这问题提的肿么这么自信呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

出去吃饭大部分都是去川菜口味的馆子，而且去别的饭馆也是必点几道川菜，麻和辣这两种口味真的是万年不过时啊，如果实在想不起来吃什么，就去吃川菜，肯定不会后悔

回答于 2019-09-11 08:43:50

川菜第一，川粤鲁淮扬，闽浙湘本帮。就是念着顺口！站队排第一的就是班长了？

回答于 2019-09-11 08:43:50

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