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推荐一个能让北方人心动的南方美食，作为一个南方人，你最想推荐的是什么呢？
北方人,肠粉,美食推荐一个能让北方人心动的南方美食，作为一个南方人，你最想推荐的是什么呢？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
推荐一个能让北方人心动的南方美食，作为一个南方人，你最想推荐的是什么呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题，我是晨末记食
在这个北方人比较喜欢南方人那种食物这个问题，我就有很好的发言权了，拿我来说，我是个地地道道的南方人，而且姐夫就是个地道的北方人，之前有段时间有在一起生活过，让我了解到这南北差异不是一般的大，他们的主食就是面食，而且馒头也是当饭吃（我还在接触到北方人的时候，馒头完全就是像早餐吃个，不然就是零食吃吃而已，根本没往主食方面想），一天不吃面食他们还会觉得干活没力气，甚至有些还吃不习惯米饭，当然就像我们南方人天天吃馒头面条肯定也是吃不了（我可以接受面条当饭，因为我还挺喜欢吃面条，我姐可能吃多了，不喜欢吃面条了，哈哈哈），虽然是北方人，但是拼搏也都是在广东这边，饮食方面，也从开始的不喜欢，到现在已经开始慢慢习惯了，让我记忆比较深刻的就是我们南方人几乎天天都是有炖汤的习惯（不知道别人家经常不经常，我家几乎天天都有炖汤），第一次来我家的时候家里炖了一大锅汤，我姐夫那时候当场就差不多要干了半锅，让我对北方人的食量刷新的认知，不知道他是不是吃不习惯其他的饭菜，才会喝汤的，后来问了确实他对这炖汤是情有独钟，说是没来南方，都没喝过这么好喝的汤，于是乎，我姐后来也都是隔三差五的炖汤，他也非常赏脸得全部喝光光，还经常带同事回家品尝，说在北方是喝不到的呢！
也希望大家可以多了解南方的炖汤文化，给自己生活添点鲜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方人的生活习惯是那种豪气，大气，不拘小节的气质，最适合北方人的就应该是那种大口喝酒大口吃肉的风格。南方特别细腻精致的讲究精细的食物格局的菜品应该不是北方人喜爱的，尤其江浙一带的甜食，那几乎就是北方人的灾难。也如上海人吃蟹的那种一只蟹吃一个小时能把北方人吃疯！但难道南方的美食北方人都一概不喜欢吗？非也。还是有不少南方的特色美食是北方人所喜爱的。
我离开家乡参军就是在北方呆了八年，然后调动到南方又四年之后转业，基本上我对于南北双方饮食习惯的了解应该说很能代表一大批的人群。
举几个按照我理解北方人喜爱的南方特色美食。
这个盐水鸭应该说北方人还比较喜欢。北方人喜欢咸的食物，不喜欢甜的食物，盐水鸭是偏咸一点的食物，赢得了南北双方食客的喜爱！整个淮扬菜系（指的是南京扬州淮安为代表的地区）的很多菜应该都是北方人喜爱的，
以重庆火锅为代表的川渝地区以辣为主的菜系是北方人喜爱的食物。因为北方人喜欢重口味的食物，只要不是甜的其它重味道都是可以。
粤菜也是北方人不会排斥并且有些喜爱的菜系，粤菜相对清淡但注重香浓，虽然少辣或基本无辣但味道调制的很好，所以，北方人也是会很喜欢。
说起来，北方人应该不能接受的就是江浙一带，就是上海周边苏锡常杭嘉湖这些地区以甜为主的料理吧。其它南方地区的菜式北方人基本都是可以接受，每个地区都是有代表性的菜式会受到北方人的喜爱！
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方人有什么喜欢吃的南方特色美食？
很高兴回答这个问题，我是【小吃货笔记】。如果喜欢的话，请关注我，每天都有美食奉上！
作为一个四川人，也不好界定到底是属于北方还是南方，但是当年我来到深圳打工，在粤菜馆待了三年。由于当时深圳刚改革开发，在深圳来的外地人还是比较集中，经常来粤菜馆吃饭的，比较多的除了香港人，就是来深圳做生意的东北人。我想以我的经验应该可以解答这个问题。
【金牌烤乳猪】
首先上一道硬菜，这道菜点的人不多，但是却不丝毫不影响它的地位，一直金牌烤乳猪当时的价格都要两三百，现在估计要更贵了。
这是一道典型的广东粤菜，由于价格昂贵，一般广东人有祭祀活动，或者大型的宴席，逢年过节才会点这道菜。
东北人比较豪爽，如果是宴请朋友的时候也有很多机会点这道菜。
烤乳猪吃法很有讲究，上菜以后，有专门的服务员，用餐刀把乳猪的背部的肉皮切成3-5厘米左右的块，吃的时候有的人喜欢直接入口，有的人喜欢蘸酸梅酱吃。
烤乳猪背部的猪皮十分酥脆，入口成渣，香味扑鼻，简直是难得的美味。
【脆皮明炉烧鹅】
脆皮明炉烧鹅这道著名的粤菜也是家喻户晓，鹅肉的肉质比较有韧性，吃起来不仅香味浓郁，而且非常有嚼头，表皮经过吊炉吊烤三小时后，肥肉里面的鹅油流失掉一部分，所以吃的时候肥而不腻。
那时候来餐厅吃饭的东北人一般超过三个人，就会点一份烧鹅，毕竟烧鹅的分量还是很足的。
可以说这道菜也是深受北方人喜爱的一道菜了。
【烤乳鸽】
早些年的时候出名的乳鸽店还不多，在深圳最出名的我记得是大梅沙那边的乳鸽店，来深圳海滩休闲娱乐之后，一定要大吃一顿，当地的乳鸽十分出名，去到店里面是必点，几十元一只的烤乳鸽，切成四块，基本上不够一个人吃。
别看乳鸽的肉少，但是味道十分精美，表皮也是被烤的酥脆，加上小道消息说的鸽子肉各种补，又给这道菜蒙上了一层神秘的面纱。
经过秘制酱料腌制过后的乳鸽，入口之后没有任何骚味，吃起来也是口感十足。
【港式蜜汁叉烧】
说实话，刚来深圳的时候我还是很吃不习惯这道菜的，蜜汁叉烧的肉是甜味的，先用叉烧酱腌制，然后明炉吊烤，烤好以后的叉烧肉表面微微嫩脆，入口软糯，略带甜味，配上了柠檬汁，再蘸上酸梅酱，这时候吃起来口味就不同了，酸酸甜甜的。
吃习惯了以后，会发现这个味道离不开了，就像有瘾一样，一说起叉烧，就特别的向往。
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