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一个锅里能不能同时煮两种不同风味的美食？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

一个锅里能不能同时煮两种不同风味的美食？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

完全可以的。跟你介绍一种我的家乡重庆特有的美食——鸳鸯火锅。鸳鸯火锅的锅分两种，一种鸳鸯火锅的锅是大锅里面有个同心圆的小锅。大锅里面是红汤火锅的汤底，小锅里面是清汤火锅的汤底。

另一种鸳鸯火锅的锅中间则是用“S”形隔开，形成一个太极图形，一边放清汤的汤底，一边放红汤的汤底。

鸳鸯火锅巧妙地将重庆的麻辣火锅和清汤火锅汇于一锅。红汤汤底是用高汤、牛油、郫县豆瓣酱、豆豉、冰糖、干辣椒、姜块、花椒、盐、绍酒、醪糟等一起熬制而成的，口感丰富，味道浓厚，鲜香麻辣。清汤汤底种类会多一点，有酸萝卜老鸭汤味的，三鲜味的等。但清汤汤底有一个共同的原则，就是绝对没有辣椒。这样的一锅鸳鸯火锅，既可以满足吃辣的人，也可以满足不吃辣的人。所以，一般一大家子人出去吃火锅，都喜欢点鸳鸯锅，这样既照顾到了不吃辣的老年人和小朋友，又照顾到了喜欢重口味的年轻人。






回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的，一般蒸地瓜和芋头就可以放在一起，还有面包和鸡蛋等美食都是可以一起蒸的，只要两种食物不相克就行，如需知道食物相克可以查一下