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夏天了，热的吃不下饭，吃什么比较好？

茄子,放入,夏天夏天了，热的吃不下饭，吃什么比较好？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

下面我分享一下我制作这两道菜的制作方法，希望对您有所帮助

【冰糖山楂】

山楂放入水中泡一会，将其洗净后，将山楂核挖出来

锅中放入山楂，倒入适量清水，清水没过山楂即可，放入几颗冰糖，大火将其烧开后，转小火焖煮一会，煮至山楂变软，山楂汁变得有些浓稠后关火盛出，放入一些蜂蜜，搅拌均匀，放凉后放入冰箱里冷藏一会即可

酸甜可口的冰糖山楂就做好了

【糖醋丸子】

生姜大葱切成末，猪肉剁成肉末，尽量剁得碎一些，剁好后放入盆中，盆中倒入料酒、生抽、少许油，放入食盐、胡椒粉、葱姜末、淀粉，打入一颗鸡蛋清，朝着一个方将搅拌，倒入少许清水，水要多次少量的添加，将其搅拌至上劲

取一碗，碗中倒入米醋、番茄酱、少许酱油和清水，放入食盐、白砂糖、玉米淀粉，搅拌均匀备用

锅中倒油，将油烧至五六成热时，用手抓上一些肉馅，然后从虎口处挤出，挤成丸子状放入锅中炸，将丸子炸至定型后捞出，待油温升高后再次放入丸子复炸，将丸子炸至颜色金黄后捞出

锅留少许底油，将油烧热后倒入我们事先调制好的酱汁，将其炒至浓稠后，放入炸好的丸子，快速的翻炒均匀后关火，盛出摆盘即可

好吃下饭的糖醋丸子就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

回答于 2019-09-11 08:43:50

最近天气确实是非常炎热，厌食没有胃口也是正常的。除了天气因素其它原因也有很多，比如说饭菜过于油腻，或者只是单纯的饭菜做的不够可口。所以呢今天我就推荐三款看着就让人食欲大开的饭菜，开胃养生又好吃~

1.开胃泰式粉丝大虾沙拉

用料：

龙口粉丝一卷，活虾10—15个，小香葱5根，蒜头两三瓣，木耳四个，猪肉末一把（80g左右），柠檬半个，温白开两勺，朝天椒半个，细砂糖1-2茶匙，鱼露3茶匙，香菜两三根。

做法：

第一步：将龙口粉丝和木耳焯水，2分钟后捞出置于凉白开或者纯净水中；活虾清理干净后加姜和少许盐煮熟，剥皮备用；

第二步：在锅中放少许油，把蒜末与猪肉末一起翻炒至熟；

第三步：调汁，把柠檬汁挤出来，加入备好的鱼露，切丝的朝天椒，切碎的木耳，细砂糖1茶匙，切段的香菜和香葱，两勺温白开；

第四步：把所有的材料放在一个大的盆子里，搅拌搅拌~

这是一道泰式沙拉菜，应该很多人都没吃过，做法也稍显麻烦，但有时间的话还是可以尝试一下，口味不错，你可以选择酸甜口味也可以把它做成酸辣口味，（喜欢吃辣的小伙伴可以加点小米辣），看自己的偏好了，另外加点小番茄啊生菜啊都可以，实在没有鱼露就加点盐吧，再加一点点味精就可以~

2.油煎豆腐沙拉

用料：

一小块豆腐切片，毛豆一把，玉米一根，四季豆五根，鹌鹑蛋两个，紫薯一个，圣女果五个，生菜四五片。

做法：

第一步：把切片豆腐油煎至两面金黄，加少许盐，辣椒，十三香，味精；

第二步：把毛豆、鹌鹑蛋、玉米、四季豆、紫薯统统都煮熟，把玉米粒剥下来，四季豆切块，紫薯切条，鹌鹑蛋剥皮，最后把圣女果切块；

第三步：摆盘，最底层铺上一层生菜，依次把紫薯条、圣女果、鹌鹑蛋、毛豆、玉米粒、四季豆、绕碗摆盘，豆腐放在最中间。

OK，大功告成了，就是那么简单，这道菜最大的优点就是当你觉得其它配菜口味过于寡淡了的时候，吃口豆腐中和一下，完美~不喜欢吃豆腐的我建议可以换成油煎鸡胸肉，或者干脆不放豆腐都可以~

3.牛肉面

我个人口味偏淡，所以我做面喜欢简单清爽点，但是一定要吃的过瘾，而且必须有肉！！

首先准备好自己用到的食材:吖香记的五香酱牛肉，挂面、白萝卜丝、少许豆芽、几根蒜苗，接着在小锅里把水煮沸，把面和豆芽放进去适当放点盐，味精，酱油和耗油一点点，面不要煮太久不然会烂，三分钟即可哦煮好以后放入切片酱牛肉，蒜苗，白萝卜丝好啦大功告成！

喜欢吃辣的还可以放点辣子更开胃哦~当然做饭不能这么死板啦，可以适当变化哦，下面都是我做的牛肉面给大家参考一下哦~

这三款食物是我最近常吃的，真的超级好吃了，胃口不好的小伙伴们可以尝试一下哦~

回答于 2019-09-11 08:43:50

马上就要进入高温季节了，炎炎夏日，因气温较高，人体排汗较多容易造成水份缺失，所以需要大量饮水，容易将胃内的消化液被冲淡，反而会影响消化功能而导致食欲不振。同样水喝多了不好，喝少了也不好，因为夏天天气热就应该多喝水，不要等口渴了才来喝水。夏天气温高，出汗增多，体内水分流失增多，饮水量会比其他季节高。可是，如果饮水量少了，就会影响消化液的分泌，也会影响食欲的。

另外夏季一运动就会出汗，所以人们会尽可能减少活动量来避免出汗。可是，运动减少，会导致机体新陈代谢减慢，能量消耗减少，胃肠蠕动减缓，从而进食的需求也会减少，也会导致食欲下降。所以喝水要适量。

整理了几款非常适合夏天喝的开胃养生粥，希望能帮到大家。

一，南瓜百合粥

这款可以冷藏作冰粥，里面还放了百合、枸杞，蔓越莓。

【南瓜百合粥】

材料：大米60克，南瓜260克，百合200克（泡发后的），枸杞20克，蔓越莓40克。

做法：百合提前泡发洗净，南瓜去皮后切成小块，蔓越莓切小碎粒。大米洗净放入全自动锅中，加入足量的水，放入南瓜块，百合，按下煮粥键即可，完成后加入枸杞和蔓越莓，再用加热键煮5分钟即可。南瓜稍搅拌就会散，不用因为放了南瓜而多加水。

二.青豆毛白菜粥

青豆与毛白菜，这俩食材是一对完美搭档，清鲜。

【青豆毛白菜粥】

材料：香米3把，青豆半碗，毛白菜3颗，盐适量。

做法：将浸泡好的香米跟青豆碎放入砂锅中，加足够多的清水。大火煮开后改最小的火芯熬二十分钟左右至汤汁粘稠，加入盐拌匀后关火，再放入切碎了的毛白菜拌匀，让依然沸腾的余温烫熟毛白菜即可。

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