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冷冻汤圆怎么煮？

汤圆,冷水,放入冷冻汤圆怎么煮？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

冰冻汤圆怎么水煮，才不会糊？黄岳师给你分享经验

回答于 2019-09-11 08:43:50

汤圆大家都爱吃，一般都是现做现吃，水烧开直接下锅，吃不完的我们放入冰箱冷冻保鲜，但是再要拿出来煮，那就得费一番功夫！

有人说，那是为什么呢，因为很多人煮冻汤圆的做法是错误的

这里介绍两种方法，做出的味道和新鲜的一样美味，供大家参考

一:先解冻再煮

:冻汤圆要完全摊开，要不然解冻后会粘连在一起，馅皮容易破，影响美观

:完全解冻后直接下开水煮，注意不能用冷水，冷水煮馅皮就化掉了，汤圆没法吃

:第一次水开后，改小火，因为这个时候馅皮已经完全煮熟，再用大火，翻滚得太厉害，馅皮就散掉了

:第一次水开后，加适量冷水，减缓水的翻滚力度，我们要适当搅拌几次，一来汤圆不会粘锅底，二来汤圆能均匀熟透，这样反复两到三次做，汤圆基本就煮的软软糯糯，香甜好吃

二:不用解冻直接煮

:直接冷水下锅，改中火，水温慢慢升高，温和的水温能慢慢解冻冰层

接下来的做法与第一种的步骤一样

不知道能否帮到大家，欢迎大家发表自己的看法，如有不同看法，可以在下方评论区留言！谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

汤圆不同于饺子，汤圆可以直接下开水煮，期间要推动两次以免粘锅破陷。待汤圆全部飘起，在煮一两分钟即可。

冻饺子就需要冷水下锅啦，切记!

回答于 2019-09-11 08:43:50

在水快开不开的时候倒进元宵，然后就是不停的慢慢搅动，等到不糊底漂浮之后，再点水煮熟即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答您的问题

煮冷冻的汤圆也有点小讲究，方法不对容易煮破，或者煮出来的口感不是很好！

首先要将汤圆包装袋割破，常温下先放四五分钟解冻。将水烧至翻滚时，盛一碗放旁边凉着，煮汤圆的水宜多不宜少。然后将汤圆一个一个轻轻放下去，（切记不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，这样很容易弄破）将火调至小火，防止水沸腾起来顶开锅盖，大概3-5分钟，打开锅盖，看到所有的汤圆都漂浮在水上，证明已经可以吃了，把之前放旁边的那碗水顺着锅倒一圈，汤越清澈越好喝，盛出来的时候汤不宜过少，防止汤圆粘到一起，也不能过多，小心烫手。

回答于 2019-09-11 08:43:50

水开后，直接放汤圆。飘起来就行了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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回答于 2019-09-11 08:43:50

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回答于 2019-09-11 08:43:50

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