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煮什么菜肴要用冷水下锅，哪些又要用热水下锅？其中的讲究是什么？

水饺,冷水,这个问题煮什么菜肴要用冷水下锅，哪些又要用热水下锅？其中的讲究是什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：3

煮什么菜肴要用冷水下锅，哪些又要用热水下锅？其中的讲究是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题一个食物完全解决，那就是饺子，超市买的速冻水饺，冷水下锅，皮不易破，馅易熟。

自己家包的新鲜水饺，一定是大火烧开煮的，这样即使皮薄馅大汤满汁足的水饺也不易破皮，希望能帮到你。