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绿豆怎样煮不开花？
绿豆,绿豆汤,豆子绿豆怎样煮不开花？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
因为热胀冷缩的原理，冰镇过的绿豆放入煮沸的开水中，绿豆更易破（裂）皮煮烂。 用保鲜袋替代也可，但自封袋更不易破漏。
方法二：
如果嫌冰冻太慢，那么也可以这样：凉水放绿豆，大开了加入一碗凉水，大约3分钟绿豆就开花了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
想不开\"花″？去找和买\"铁″绿豆！
不要去买\"明绿″豆！
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
绿豆为什么煮不开花，首先是煮的时间不够吧，绿豆比米就是需要稍微煮久一点的，想要煮绿豆快速开花我知道的有两种方法，第一，煮开后稍微放一点点食用碱，第二，煮之前先将绿豆用水浸泡一段时间。如果有朋友还知道其他方法欢迎留言
回答于 2019-09-11 08:43:50
先将豆子放在凉水中，小火烧开，其间要小心的照看火，不能用大火让水过于沸腾。水烧开以后，马上撤火，倒出汤汁，等待豆子变凉至室温，在豆子完全冷却后，添上冷水重复刚才的程序，同样要用小火并注意照看。如果豆子不够软的话，可以像刚才一样再次煮，同样注意冷却豆子的程序如果火力和豆子的冷却都没有问题的话，就可以煮软豆子并不开花
回答于 2019-09-11 08:43:50
时间短了就不开花。想要开花可以提前洗一下放在冷冻冻几个小时，再煮很快开花，省时省火
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