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酸菜炖粉条猪肉酸吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。

2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。

3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。

其实有酸菜的酸味根本不会让肉变酸，箱单，还会让肉吃起来更香，同时吃起来也不腻。

伙伴们，你们印象中的酸菜炖粉条是什么样的呢？欢迎留言交流！

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸菜要先洗一下，再炖粉条猪肉就不会很酸了，不过吃的就是这个酸味，不酸不好吃啊

回答于 2019-09-11 08:43:50

不酸 老香了

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