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芥菜咸菜长白毛怎么回事？
咸菜,芥菜,坛子芥菜咸菜长白毛怎么回事？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
芥菜咸菜长白毛怎么回事？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
菜有白毛了就代表以经跑气了。想坏了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
荠菜咸菜长毛的原因可多了。
一，有可能腌菜的坛子或容器，在腌制加工前没有清理干净，有油或有污，可能会导致长毛。
二，也有可能腌制咸菜的坛子或容器，口没有封严封实，一定要注意容器口不能有漏气现象，否则也会容易长毛。
三，当然也有可能是储存不当引起的 ，记得要放到通风凉快的地方储存，温度太高也会变质长毛哈。
四，要么就是盐水浓度不够，但这种情况估计不大哦。
如果变质，尽可能扔掉，虽然舍不得，但健康最重要。顺祝大家身心健康，生活愉快。
回答于 2019-09-11 08:43:50
原因如下:
1. 没密封好
2. 盐没放够
3. 捞咸菜的时候手没洗干净或者是手上还有水经验，新腌菜的水记得用开水，里面放少许茶叶，等水冷了放坛子
回答于 2019-09-11 08:43:50
咸菜这种东西，但必须要干净。是水和装咸菜的坛子必须也要保持干净，不能有一点油渍，最用凉的白开水
是芥疙瘩不能干净，随便用刀去掉不好的部分，用水随便冲冲就行，千万不能用刷子之类。洗得太干净，很容易在缸里变质，反而是有点泥土的更容易腌好。
腌好的菜，拿出来再彻底清洗就可以。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，按照您的描述，可能有3个原因;
一、可能是您腌制咸菜的时候，储存的罐子没有密封好，进了空气产生了氧化。
建议腌菜一定要封好口，可以用石头压，也可以用水封的方式。
二、可能是您的咸菜混入了有害有毒的细菌，产生了化学反应。
腌制之前的清洗工作一定要做好，芥菜的泥土、烂叶一定要清洗掉。
三、可能是因为没有储存在阴凉通风的地方，加上高温气候的作用，腌制的咸菜变质了。
腌制芥菜，应当将腌制坛子放在家里阴凉通风的地方，避免阳光的直射。
腌制好的咸菜，建议半年内吃完，时间长了，也容易产生变质。
最后，从健康的角度来说，腌制食品味道好、下饭，但是还是不宜多吃，吃多对身体不益。
回答于 2019-09-11 08:43:50
盐水洗洗就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
咸菜做好了，上面封一层油就好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
发炎了 哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
应该是盐分吧
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