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胆固醇过高不能吃什么？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

胆固醇高的人，先看下十大高高胆固醇排行榜吧：

①咸鸭蛋647毫克/100克

②松花蛋608毫克/100克

③鸭蛋565毫克/100克

④鸡蛋585毫克/100克

⑤鹌鹑蛋515毫克/100克

⑥虾米525毫克/100克

⑦虾皮428毫克/100克

⑧猪肾354毫克/100克；

⑨鱼片干307毫克/100克；

⑩墨鱼226毫克/100克；

我们人体每天胆固醇会肝脏自我合成一部分，大约80%左右，而另外20%可以从食物中获取，正常健康人大约每天在600毫克左右。但如果已经是高胆固醇族群，建议每天控制在300毫克即可。

因此，你可以根据自己的情况从上面胆固醇10大排行榜中查看哪些是不能吃的。

除此之外，通常含有动物脂肪较多的食物以及哪些蛋糕甜点也胆固醇相对较高，需要尽量避免。

回答于 2019-09-11 08:43:50

胆固醇高不能吃什么食物？理论上来说，胆固醇含量过高的食物都不建议食用。

1、蛋黄

1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2~3个鸡蛋。

2、动物内脏

包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200~400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。

3、动物的脑子

按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此， 动物的脑子是绝不建议胆固醇高的患者吃的。

4、乌贼

每100克乌贼的胆固醇含量会高达400毫克以上。

5、奶油、黄油等

虽然牛奶不属于高胆固醇类食物，100克牛奶中胆固醇含量仅为45毫克左右，但奶制品会引起高胆固醇血症。

这时由于富含饱和脂肪酸的食物可使肝脏制造出大量的胆固醇，同时使得排出胆固醇的效率降低，使血液中胆固醇含量增多，过剩的胆固醇就会积聚在动脉中。

这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。

6、动物性脂肪

如牛油、鸡油、鱼油多含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸会促使胆固醇的合成，又由于动物性脂肪难以消化，使肝脏过度工作，也会降低其清除胆固醇的能力。

回答于 2019-09-11 08:43:50

少吃高胆固醇的食物

人体胆固醇的来源，70%在肝脏合成，剩下30%经过肠道吸收获取。那么，既然肠道可以通过吸收获取胆固醇，那想要降低胆固醇就要注意少吃高胆固醇的食物，比如说鸡蛋蛋黄、鱼子、鱿鱼、蟹黄等等，这些让杂食类动物感觉味道很“香”的食物，可以让人体胆固醇升高明显。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蛋黄、动物内脏

回答于 2019-09-11 08:43:50

胆固醇高应该问营养师＋营养师以饮食于预，而不是上网问道于熱心但未必有营养师或医护解决方案的网民。作为一名也要改善胆固醇的亚健康患者，我是这样作。

学习了①营养学；②中国居民膳食指南2016宝塔饮食；③王陇德：营养与疾病预防医护人员读本＞高脂血症P130；④夏萌医生：你是你吃出来的2＞降低胆固醇，想3步做3步P075，吃入胆固醇量相当於一天不超过2个鸡蛋＋减少自由基＋增加抗氧化能力＋减少碳水化合物＋少少少酒精＋增加Omega 3脂肪酸。⑤大方向是接近高血压的饮食方式，不震盪血糖，食不过量（我吃1800大卡），运动每天让心跳加速到超过130跳十分钟以上。

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