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胆固醇过高不能吃什么？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

8、部分水产鱼类

我们常常认为鱼类的胆固醇没有肉类的胆固醇高，其实并不是所有的鱼类都这样子，有的水产鱼类也是不能吃的。

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贝类和软体类水产往往富含胆固醇，不适合患者食用。而鱼类里脂肪含量高的也不适宜食用。像螃蟹、鱿鱼、龙虾、墨鱼、鳝鱼、泥鳅、鲫鱼、生鱼，等等，都不适宜频繁大量食用。

9、碳水化合物及总热量的摄入

控制碳水化合物及总热量的摄入。众所周知，长期摄入过多的食物热量就会导致肥胖。而热量低的食物可以防止肥胖，所以也就间接地减低了胆固醇的合成。老年人因平时活动量减少，故不宜吃得过多过饱，可避免身体发胖。

要限制糖摄入过量，动物试验中果糖可合成肝脏中的脂肪而形成脂肪肝，实际上肥胖症患者即使不再食用糖，如果不通过治疗，血中的胆固醇和脂肪也在增加。

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胆固醇高能吃些什么呢？

知道了胆固醇高不能吃什么之后就可以注意避着了，再看看胆固醇高应该吃什么吧。

1、增加摄入含纤维素多的食物

医学研究表明，饮食中有丰富的纤维素摄入，正常人血液中的胆固醇自然保持平衡。纤维素在肠内可与胆固醇代谢产物胆酸结合，随粪便排出体外，从而降低血脂水平。

值得注意的是，富含纤维素的食物会对脂类食物升高血胆固醇的作用产生拮抗作用。所以保持一定量纤维素的摄入，对降低血中胆固醇十分有益。

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胆固醇高的人可以多食用富含纤维的食物，如蔬菜、海藻、谷类和菇菌类，这些食物可帮忙降低胆固醇，此外如干豆类、燕麦麸皮、生洋葱、大蒜、胡萝卜、苹果、酪梨、核桃、秋刀鱼等也是不错的选择。

2、增加含维生素C食物的摄入量，常吃富含维c的水果蔬菜。

3、注意含磷脂、铬、碘食物的补充。磷脂在血浆中起着乳化剂的作用，影响胆固醇与脂肪的运输和沉积。多吃含磷脂丰富的豆制品等食物，有利于维持血液中磷脂与胆固醇适宜的比例。人体缺铬不仅会导致糖代谢紊乱，而且可促使血胆固醇增高，适当补充铬可使血清胆固醇显著下降。

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含铬食物：苹果皮、香蕉、牛肉、啤酒、面包、粗制糖、红糖、黄油、人造奶油、奶酪、蛋、面粉及全麦、肝、牡蛎及马铃薯等。碘是甲状腺分泌甲状腺激素的一个重要原料成分，当缺乏时会导致这种激素水平降低，这种情况通常还伴随着高血胆固醇，在某些病例中，还伴随动脉粥样硬化。所以补充碘能起到防止脂质在动脉壁沉积的作用。食物中海带里碘含量较高。

谨记胆固醇高不能吃什么，饮食健康才能吃出好身体哟！

回答于 2019-09-11 08:43:50

胆固醇偏高的人是应该注意控制饮食，但不是那些胆固醇高的食物不能吃。

一般来说，人体内胆固醇的合成是可以自行调节的。如果摄入的胆固醇增多，体内合成的胆固醇数量就会相应减少，并且分解会增加。相反的，如果摄入的胆固醇减少了，体内合成的胆固醇数量就会增加，分解减少。

以下食物，是胆固醇含量相对高的，应该注意：

1、蛋类

餐桌上常见的各种蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，都含有大量的胆固醇，特别是其中的蛋黄部分，100克鸡蛋黄中高达1510毫克胆固醇。虽然蛋黄中胆固醇含量高，但除了胆固醇，还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。所以蛋黄还是要适当的吃一点，不过高血脂患者朋友需注意每周吃鸡蛋最多控制在2—3个。

2、动物内脏

动物内脏（如：猪腰、猪肝、猪肺、牛羊鸡内脏）中的胆固醇含量都比较高，平均每100克内脏含有200—400毫克的胆固醇。其中猪肝中更高达每100克含1017毫克胆固醇。

因此，动物内脏尽量少吃，如果要吃，每周最好不要超过两次。

3动物脑类

猪脑中胆固醇含量堪称食品届的冠军了。每100克猪脑的胆固醇含量约为2571毫克。高血脂患者必须杜绝吃该类食品。




回答于 2019-09-11 08:43:50

胆固醇高不能吃动物内脏，不能饮酒，吸烟。

回答于 2019-09-11 08:43:50

胆固醇高不能吃这些:

1、减少动物性脂肪的摄入，比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等。

2、生活中的蛋黄胆固醇的含量是很高的的，包括鱼子，鱿鱼含量都是很高，所以尽量不要吃。

3、严格戒酒，因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。

4、不能吃胆固醇含量的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。

5、糖分是胆固醇的原料，这是很多人都知道的，所以精致的挑食生活要少吃。

#扩展资料:#

减低胆固醇的食物：

1、海带

含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

2、鱼

如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话，那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。

3、韭菜

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪，达到减肥塑身的效果。

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