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虎皮辣椒怎样做才好吃？
青椒,虎皮,辣椒虎皮辣椒怎样做才好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
怎么样朋友们，学会了吗，关注小哥天天更新不一样的美食，让你爱上厨房。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这里有带肉馅的虎皮青椒，还有不带肉馅的虎皮尖椒，哪一种才是你的心头肉呢？
虎皮青椒
首先准备材料：尖椒，肉末，淀粉，葱丝，姜丝，盐，鸡精，生抽，水，蚝油，白胡椒粉，准备一个碗，放入肉末，葱末，姜末，盐，鸡精，搅拌均匀，将尖椒清洗干净，去蒂掏空，装入肉末，准备炒锅加油烧热，放入尖椒，煎至两面金黄后倒入由盐，生抽，水，蚝油搅拌成的酱汁，大火煮开后改小火焖大约10分钟后，大火收汁，出锅盛盘就可以了。
虎皮青椒
首先准备材料：尖椒，生抽，醋，糖，盐，准备好后将尖椒清洗干净，去蒂切成块备用，准备一个碗，放入醋，生抽，糖搅拌成酱汁备用，准备炒锅加油烧热，放入尖椒小火煎至两面呈虎皮样后放入酱汁，焖3分钟后出锅盛盘就可以了。
虎皮青椒
首先准备材料：青辣椒，大蒜，猪肉，小葱，香菇，白糖，莲藕，醋，酱油，糯米，葱，水，酱油，香油，蚝油，料酒，白糖，鸡精，准备好后将青椒清洗干净，去蒂备用，将糯米饭蒸熟后晾凉，香菇切成丁，莲藕切成末，小葱切末，在猪肉馅中放入香菇，莲藕，小葱，搅拌均匀备用，准备一个碗，放入酱油，蚝油，香油，鸡精，料酒，白糖搅拌成酱汁备用，将肉馅放到青椒中间，准备炒锅加油烧热，放入青椒，煎至两面呈虎皮状后捞出备用，另起炒锅加油烧热，放入大蒜和葱炒出香味后放入调好的酱汁，放入青椒，稍微煮一会后出锅盛盘就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虎皮青椒
用料
青椒随意
大蒜4瓣
生抽随意
鸡精丁点
油随意
盐随意
猪肉末随意
蚝油半勺
豆豉1勺
虎皮青椒的做法
青椒清理干净，用棒槌拍打如图，散开但不会分开，尾部尤其需要轻拍～拍好之后把多辣椒籽能甩出来的甩出来～
热锅热油，下青椒煎之虎皮状，一次别放太多，慢慢煎好～放盘待用
将猪肉末，蒜末，爆炒变色后，放生抽，豆豉（太忙来不及拍），在将煎好的青椒倒入锅中放盐，鸡精，蚝油，调味即可。
用筷子将青椒夹到盘子里摆盘，肉末盖在青椒上，虎皮青椒完毕。
配饭吃，可以吃上满满的一大碗饭哦～
不喜勿喷，望采纳，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。下面，介绍一种青椒常用做法。
【虎皮青椒】
一、所需材料
青椒、油、生抽、盐、醋、蒜
二、方法步骤
1、将尖椒洗净，切掉蒂部。
2、大蒜切末，生抽、香醋、盐在碗中调成味汁。
3、锅中放油，中小火加至四五成热，放入青椒，待青椒每面煎成虎皮时，盛出待用。
4、热锅凉油，放入蒜末煸香。倒入调好的汁，加热至沸腾。
5、把煎好的青椒倒入锅中，待汤汁浓稠时即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢您的邀请！虎皮青椒，流行于贵州、四川一带，开胃下饭，简单好做，很香！我是这样做的:买肉厚，大个，浅色的青椒，把它去蒂，洗净，放锅内中火慢炒，大约10分钟，煸干水分，呈虎皮状捞起，锅放菜油，下盐，大蒜和花椒，放青椒炒，然后放生抽起锅，比肉都香！在云贵川一带，秋天过后，还有一种小小的青椒，买来炒成鱼秋辣椒也是下饭神器，堪称经典，还有大头菜，渣豆腐，盐酸，葫豆粉～～都是离家在外游子们最难忘的乡愁，是故乡特有的味道，平凡中见伟大，化腐朽为神奇。青辣椒还可焯水，晒成有名的阴辣椒，炸来特别好吃，和洋芋片同时上桌，湖南叫白辣椒。中国美食博大精深，十里不同天，365天菜都不重样，一千零一夜都讲不完，生活在这样的国度是幸福的，请珍惜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答这个问题。
虎皮青椒一道简单可口的家常小菜，非常开胃下饭，
用料：青椒、蒜、生抽、醋、糖、盐
制作方法：
①青椒洗净，去蒂去籽。
②蒜切成末备用。
③把盐、糖、生抽、醋调成料汁备用。
④锅中放少许油，七成热时，把青椒平整放的锅里，开中火用锅铲按压青椒，慢慢把青椒的表皮煎成虎皮状。煎好的青椒放锅一边，少放点油，加入蒜末炒香，再把青椒炒在一起，加入调好的料汁，炒至收汁出锅。
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