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虎皮辣椒怎样做才好吃？
青椒,虎皮,辣椒虎皮辣椒怎样做才好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
虎皮辣椒，是我小时候最喜欢的一道纯素的下饭菜，辣椒煎得焦黄，再加些生抽、大蒜调味，虽简单却相当味美。
要做得好吃，选辣椒是个关键。
我最喜欢的是快罢园的那种小辣椒，中间没有籽，吃起来特别的嫩；其次是黄皮椒，最后是螺丝椒。黄皮椒比较辣些，做虎皮煎椒味道足，螺丝椒炒着吃比黄皮椒口感更好。
具体做法如下：
1、将挑选好的辣椒洗净，去蒂头，再次清洗干净；
2、锅烧油，不要放油，直接倒入辣椒干铬至辣椒表面出现轻微斑点；
3、沿着锅边淋入一圈食用油，继续煎辣椒至变软，斑点越来越多；这时可根据情况再淋一次油，继续煎，辣椒焦糊一点儿更香。
4、将两瓣大蒜直接拍扁，放进去；
5、加一铲生抽，一起翻炒均匀。
6、点适量清水，加适量盐，炒熟即可。
虎皮煎椒完成！
虽是纯素菜，一点儿也不影响它的下饭程度。
【小贴士】：
1、制作虎皮煎椒，用哪种辣椒都可以，做法差不多，但如果太长的，最好能切断，才更容易煎，更好入味。
2、喜欢醋的朋友，炒好后加勺醋进去，味道也很不错哦。
喜欢这种做法吗？别忘了点赞、分享给更多的朋友哦~
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，谢谢邀请。虎皮青椒怎么做好吃？
青椒是我们家庭中经常炒菜，做饭时候用到的一种蔬菜，它的口感吃起来辣辣的，可以增进我们的食欲，而且还可以帮助我们消化，它既可以做成配菜又来炒肉吃，而且还可以做成青椒酱，虎皮青椒等等一些吃法，吃起来的味道都是比较的美味，今天给大家分享制作虎皮青椒的简单做法
有一次下班去超市里面听到青椒打折，很多人都在那里抢购，我也去买了一些，买了很大一袋子，吃不完的话就会坏掉，刚好前两天看手机发现了青椒的一种新吃法，那就是把青椒给做成虎皮青椒，而且在做虎皮青椒的时候可是有着一些主要细节，直接倒油是大忌，牢记这3点做出来的虎皮青椒才会香辣爽口更入味。
首先第一点，我们找一个干净的碗，在里面倒一些蚝油，醋，白糖，清水，搅拌成料汁，大蒜去皮切成蒜粒，接下来把青椒用清水洗干净之后，辣椒和辣椒籽去除，把辣椒按扁，这样会更加入味，接下来第2点，把炒锅用小火烧热之后，然后把我们处理好的青椒放入进去，用锅铲按压小火慢慢煸炒至颜色变色，切记不要放油，表皮的表面出现皮斑，第3点，把我们提前准备好的蒜粒豆豉酱汁倒在锅里，用中火翻炒入味，最后大火收汁，完全不用油煎，不放盐的虎皮青椒就制作完成，香辣爽口更入味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虎皮青椒怎么做最好吃！
生活中家家都爱吃青椒！家家做的虎皮青椒口味不一样！我做的虎皮青椒方法简单又好吃！
将新鲜的青椒洗净拍开，将锅里色拉油加热后将青椒倒入锅中变虎皮色，将调好的佐料（适量-酱油-醋-盐-糖-花椒-大蒜颗粒）加一些水搅匀，直接倒在青椒上，闷一下水收干起锅上桌。
青椒不仅有多种吃法！还有非常多的作用与功效！
青椒含有丰富的维生素C，青椒特有的味道有刺激唾液分泌的作用。
1、降脂减肥：青椒中含有辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内的脂肪堆积，具有一定的降脂减肥作用。
2、散寒祛湿：吃了带有辛辣味的青椒之后，具有温中下气、散寒祛湿的功效。
3、促进食欲：青椒特有的味道和含有的辣椒素，能起到刺激唾液和胃液分泌的作用，从而具有增强食欲、促进消化等功效。
因此吃青椒的好处多多，作用多多，功效多多，朋友们试一试你们的虎皮青椒也是这样做的吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是家庭主厨黄小哥，很高兴回答你的问题，小哥和老婆都喜欢吃虎皮青椒。
吃一次就上瘾的虎皮青椒合好吃到舔盘子!
做少了根本不够吃可以和小哥一起动起手来，做起来。
老婆特别爱吃虎皮青椒,他喜欢吃,我果断买了几个辣青椒也叫尖椒,由于老婆好久没吃这道菜,了,刚吃了一口就叫了一声，原来是因为太好吃了,又得到老婆的夸赞,香辣爽口,特下饭!!!
虎皮青椒
食材:尖椒4个、大蒜3瓣、食用油适量、生抽3勺、香醋1勺、蚝油1勺、白糖1茶匙、清水少许
尖椒洗净后,先把根部拔出来,然后切段,把调好料汁:生抽3少、香醋1勺、蚝油1勺、白
将尖椒直接放入锅中,小火煎至尖椒虎皮状
锅中油热,加入蒜末炒出香味,油的温度在五
淋上调好的酱汁,翻炒均匀即可,如果口味重的话,可以加点盐,我觉得酱汁咸威度正好,口味
不是很重的话，不用放盐也可以。
再来一个肉末的做法：
1.把尖椒切成段，油锅开火，放入尖椒段炸至虎皮倒出。
2.锅里加入少许油，放入肉末煸炒断生。
3.放入葱姜蒜，加入酱油、料酒、蚝油、水。把刚才炸好的尖椒下锅，继续加入白糖、鸡粉、盐、老抽。加入水淀粉收汁勾芡，加入少许明油，关火出锅。
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