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裸藻的营养价值高吗？

多糖,氨基酸,营养裸藻的营养价值高吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

裸藻的营养价值高吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

裸藻光合作用强，含有丰富营养成分:维生素、矿物营养物、氨基酸、不饱和脂肪酸、叶绿素、黄体素、玉米黄质、GABA等59种人体每天必需的营养元素，均是维持健康所不可缺少的营养素。

其中最重要的裸藻多糖成分是裸藻属的特有成分。

是由线性β-1，3-葡聚糖构成的多糖体。为高效储存裸藻属在光合作用中产生的糖分，裸藻多糖以固有的方法将葡聚糖的多糖聚合。它与食物纤维一样不易消化，将其内部降解后会发现螺旋状缠绕的复杂结构中有无数的小孔。

裸藻多糖不能被人体吸收，由于内部多孔结构，可以吸附人体中的多余物质如胆固醇、中性脂肪、重金属、酒精等排出体外，因此具有强效抗氧化、抗病毒、清除自由基的作用。其抗癌、抗细菌活性，抗病毒(HIV)活性的能力极为强悍。在保护肝脏、缓和过敏性皮炎、抑制嘌呤吸收和预防改善痛风方面有独特作用，在喜食海鲜的日本，天然的裸藻多糖已运用于各类治疗痛风、肝癌的药品中。

(1)Native Paramylon

抗癌效果(Gann 67, 455-459, 1976)基于抗氧化作用的护肝效果(J Vet Med Sci 71, 885-890, 2009)

(2) N,N-Dimethy laminoethyl Paramylon

抗细菌活性，促进巨噬细胞活性化(In Vivo 5, 101-106,1991)

(3) Sulfated Paramylon

抗病毒HIV活性(Antiviral Research 21, 1-14, 1993)

由于裸藻无细胞壁的特点，使其相较于螺旋藻、小球藻而言，有高达93.1%的高效吸收率。同时也含有类似母乳的人体所需的全部氨基酸。若理想的氨基酸值为100，那么裸藻属的"氨基酸值"为83，小球藻为54，螺旋藻为51。裸藻的氨基酸含量堪称藻类之最。

折叠 医药

橙者儿裸藻素同时具备了植物与动物两种特征的微细胞藻类。无细胞壁且均衡地含有59种人体必需的营养元素，能够全面地补充人体所需的营养，缓解隐性饥饿，是比较高效的天然膳食营养补充剂。其含有的裸藻多糖成分，能清除有害胆固醇、中性脂肪、重金属等多余物质的同时促进体内有益酶的活性，调整肠胃、保护肝脏、净化血液，对过敏性皮炎亦有缓和作用，应用于便秘、宿便、癌症、艾滋病等及防治过敏症状的药物中 。

同时裸藻能抑制嘌呤吸收，利用天然的裸藻治疗痛风也已实现。在喜食海鲜的日本已经获得发明专利，见日本森永制药专利号4305785。

折叠 食品

1.2013年10月30日，国家卫生和计划生育委员会《关于批准裸藻等8种新食品原料的公告》(2013年第10号)批准裸藻为新食品原料。

2.天然的膳食营养补充剂:提供高含量易吸收的维生素、矿物质营养素、氨基酸、不饱和脂肪酸、裸藻多糖、叶绿素、黄体素、玉米黄质、GABA等59种人体必需营养元素，无细胞壁，因此吸收率高达93.1%。

3.裸藻素 是由裸藻提取而成 ，2013年5月被中国列为新资源食品，具有药食同源的作用:帮助补充平衡人体营养需求，缓解隐性饥饿，保持合理体形;抗氧化，强效清除自由基;清除有害胆固醇、中性脂肪、重金属;调理肠胃，改善便秘、宿便;缓解慢性疲劳，改善睡眠;帮助缓解痛风;缓解过敏性皮炎;缓解粉刺;帮助保持碱性体液环境;抗衰老;

4. 在日本和欧洲，被作为必要的营养添加剂，运用于健康食品、普通食品、天然调味料中，从裸藻多糖保健品、裸藻健康食品到添加裸藻的拉面、东京街头的人气冰淇淋、各种饮料小食品

回答于 2019-09-11 08:43:50

裸藻之所以会被批准为新资源食物，其实还是和它所富含的营养有关。裸藻富含多达59种不同的营养成分，包括常见的维生素，矿物营养，氨基酸等能够调节人体新陈代谢，对肠道和肝脏功能都有很好的维护作用。