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你最拿手的菜是什么?又是谁教你做的?
切成,放入,最拿手你最拿手的菜是什么?又是谁教你做的?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
感谢邀请,麻婆豆腐,麻辣鲜香,入口嫩滑,香浓美味,是一道特别下饭的家常菜。好吃的麻婆豆腐做法其实很简单,下面教大家如何在家制作鲜香嫩滑的麻婆豆腐
材料:
嫩豆腐、肉末、蒜头、蒜苗、姜、小米辣、葱
做法:
1,嫩豆腐切小方块;蒜苗切苗末;姜切末;辣椒去籽切末;葱切葱花。
2,肉末放入碗中,加入生抽,少许玉米淀粉,料酒拌均匀腌制十分钟。
3,锅里加入清水,少许盐烧开,倒入豆腐焯一水,捞出沥水备用,水倒掉。
4,热锅下油,油热后,放入姜末,蒜末炒出香味。
5,倒入肉末炒散炒至变色,加入一勺豆瓣酱炒出红油。
6,倒入适量清水,盐,少许白糖,再放入豆腐,用锅铲在豆腐下铲几下烧开,中文盖着焖煮5分钟。
7,焖煮好后,加入适量花椒粉,辣椒末,蒜苗末,生抽,轻轻铲几下,均匀一些,再加入淡淡玉米淀粉水微微烧开,勾芡好即可关火,出锅装碟,放上葱花即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆酸菜鱼,三十多年前,重庆周边有个地方开了间小店,做酸菜鱼(那时还没流行吃),我哥他们开车路过吃过后惦记上,就常开车去吃,然后跟老板学的
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋炒饭
最简单也最困难,简简单单三个字却包含太多!做给父母吃过,女朋友,玩的好的兄弟朋友都吃过!哈哈,在我看来不是一份炒饭那么简单,都是感情在里面。最后我能说自学成才吗!哈哈
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