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怎么辨别面粉真假？
面粉,滑石粉,色泽怎么辨别面粉真假？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
看好包装
对于正常的面粉来讲，生产厂家，以及生产的日期等都会有一个标准的规范在其中。这个时候，建议不要购买散的面粉，而是选择袋装的较好。
面粉色泽
对于正常的面粉来讲，色泽呈魄或者是微黄色，面粉不会出现暗色泽，如果是非常如白灰一样的白的话，则为添加了增白剂的面粉，不建议购买。
手指搓感
对于面粉来讲，可以手指搓一点儿面粉，感受一下其润滑度。对于好的面粉来讲，实际上是淌有粗糙感，有细腻的感觉，当然，也没有结块的或者是成块状等。
闻面粉味
对于闻面粉的味来讲，是十分好的办法。你可以用热气喷一下面粉，看一下面粉有什么样的味儿。没有异味，有清香味。若有霉味，酸味，煤油味重，则为劣质的。
摸摸面粉
把手伸到面粉里然后摸一下，看一下是不是有凉爽感。如果在手里捏一下后，再散开没有结块，则证明其水份含量低，从而不会出现发霉等。
用嘴尝尝
把面粉放进嘴里，尝一下看有没有滑石粉的感觉，实际上，如果里面加了滑石粉的话，会让人不舒服，有一种生涩感。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.看好包装 对于正常的面粉来讲,生产厂家,以及生产的日期等都会有一个标准的规范在其...
2.
面粉色泽 对于正常的面粉来讲,色泽呈魄或者是微黄色,面粉不会出现暗色泽,...
3.
手指搓感 对于面粉来讲,可以手指搓一点儿面粉,感受一下其润滑度。对于好的面粉来讲,...
4.
闻面粉味 对于闻面粉的味来讲,是十分好的办法。你可以用热气喷一下面粉,...
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摸摸面粉 把手伸到面粉里然后摸一下,看一下是不是有凉爽感。如果在手里捏一下后,再散开没有结块，则证明其水分含量低，从而不会出现发霉等。
6.
用嘴尝尝把面粉放进嘴里，尝一下看有没有滑石粉的感觉，实际上如果里面加了滑石粉的话，会让人感觉很不舒服，有种生涩感。
回答于 2019-09-11 08:43:50
辨别面粉真假好坏的方法
含水率正常的面粉，手捏后有滑爽感，伸手插入阻力小，轻拍面袋面粉即飞扬;用手抓一把面粉使劲一握，然后松开手，如面粉能散开表明含水量正常，如不能散开说明水分较大。
精度较高的富强粉色泽白净，标准粉的色泽为略带淡黄色的白色;色泽较深的面粉质量肯定较差;面粉颜色越白，加工精度越高，其维生素含量越低，如果保管时间过长或面粉受潮时，则其颜色会加深，这时品质亦会降低。
用手搓捻面粉，如手感绵软表明质量较好，如感觉过分光滑说明质量较差，有时可能掺有滑石粉;质量较好的面粉，闻起来略带香甜味，凡闻出霉味、酸味和其他不正常气味的，均为质量较差的面粉。
若有腐败味、霉味、颜色发黑、结块的现象，说明面粉储存时间过长或已变质。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.看好包装
对于正常的面粉来讲，生产厂家，以及生产的日期等都会有一个标准的规范在其中。这个时候，建议不要购买散的面粉，而是选择袋装的较好。
2.面粉色泽
对于正常的面粉来讲，色泽呈魄或者是微黄色，面粉不会出现暗色泽，如果是非常如白灰一样的白的话，则为添加了增白剂的面粉，不建议购买。
3.手指搓感
对于面粉来讲，可以手指搓一点儿面粉，感受一下其润滑度。对于好的面粉来讲，实际上是淌有粗糙感，有细腻的感觉，当然，也没有结块的或者是成块状等。
4.闻面粉味
对于闻面粉的味来讲，是十分好的办法。你可以用热气喷一下面粉，看一下面粉有什么样的味儿。没有异味，有清香味。若有霉味，酸味，煤油味重，则为劣质的。
5.摸摸面粉
把手伸到面粉里然后摸一下，看一下是不是有凉爽感。如果在手里捏一下后，再散开没有结块，则证明其水份含量低，从而不会出现发霉等。
6.用嘴尝尝
把面粉放进嘴里，尝一下看有没有滑石粉的感觉，实际上，如果里面加了滑石粉的话，会让人不舒服，有一种生涩感。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看好包装
对于正常的面粉来讲，生产厂家，以及生产的日期等都会有一个标准的规范在其中。这个时候，建议不要购买散的面粉，而是选择袋装的较好。
面粉色泽
对于正常的面粉来讲，色泽呈魄或者是微黄色，面粉不会出现暗色泽，如果是非常如白灰一样的白的话，则为添加了增白剂的面粉，不建议购买。
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