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普洱茶滋味的浓淡和厚薄如何分辨？
茶汤,浓淡,普洱茶普洱茶滋味的浓淡和厚薄如何分辨？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
总的来说，浓淡属于冲泡阶段可控制的事情，比如投茶量固定，像我们的玲珑小茶，一饼一泡，从投茶的量的固定，来解决浓淡的问题。但是茶汤的厚薄，一但形成，基本不可逆转。而这个形成的基调，可能在茶树的生长时期便已经决定了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答如下。普洱茶的“浓淡”，“厚薄”是两个概念。“薄”是天生的，是由茶质所决定的。“薄“的茶，也能冲泡的很浓，也能冲泡的很“淡”。淡”是人为的，是由冲泡所决定的。分辨普洱茶的“浓”。普洱茶的“浓” 是指某种单一味道的强度。如果感觉茶过于“浓”，可以通过减少投茶量，降低水温，减少浸泡时间，这些手段就可以改变了。
分辨普洱茶的“淡”。普洱茶的“淡” 也是指某种单一味道的强度。可以通过各种手段得到改善。如果感觉茶过于“淡”，可以通过增加投茶量，增加水温，增加浸泡时间，达到目的。
分辨普洱茶的“厚薄”。是先天所形成，先天所决定的。普洱茶的“厚薄”是指滋味口感的丰富程度。是指滋味口感层次的丰富程度。与普洱茶的生长环境，树龄，土壤，茶树品种等这些天然相关条件有关系。“厚” 是由多种不同的味道混合在一起，茶汤形成了和谐柔润，浓稠醇爽顺滑，饱满的整体感觉。“薄”是由多种不同的味道混合在一起，茶汤形成了，清淡寡味单薄，滋味不醇爽显单一，不顺滑显涩腻，不饱满显单薄的整体感觉。
分辨“薄”与“淡”。普洱茶的“薄”与“淡”在实际中不易分辨清楚，尤其是新茶友，常常容易混淆起来。多实践多体会就好了。“浓淡”可以人为改变，只是味道的叠加。可以通过人为的手段改变普洱茶的“浓”“淡”。但是，这只是味道的叠加，而不是滋味，层次的丰富。
结束语: ★普洱茶汤的“浓淡”是可以人为改变的。★普洱茶汤的“厚薄”不是人为可以改变的，是普洱茶先天因素决定的，与普洱茶的生长环境，品种种类等诸多因素有关。（仅供参考，欢迎评论指正。）
回答于 2019-09-11 08:43:50
这里面有四个关键词：浓、淡、厚、薄。我试说一说我的理解。
我认为，浓淡，是指茶汤在舌头上引起的感觉。茶汤的浓淡很容易调节，使之适应我们的需要。要浓，就茶放多点或者出汤时间慢点，这样出来的茶汤就浓了，还有可能变得所谓的浓茶。要淡，那就茶放少一点或者出汤时间慢一点，这样出来的茶汤就淡了。
您可以试一试，这个很容易实践。比如平时你只是用8克的茶配合150毫升的盖碗来泡，那么这次放10克的茶试一试，在同样温度的水和出汤时间一致的情况下，10克茶的汤口感必然比8克茶时的口感要浓一些。
茶浓，如果茶的级别不好，或者工艺不对，那么就很容易展现出茶的坏处，比如苦涩。大部分人是不适合喝浓茶的，只有少数口感重的人可以。
我认为，厚薄，是指茶所含物质的丰富程度。所含物质丰富，茶汤出来后经过舌头，我们就觉得这个茶厚；所含物质稀少，经过舌头没有太大的感觉，我们就说这个茶厚度不够。
茶的厚度，一方面是跟本身物质有关，也就是先天条件，一方水土一方茶，产地在一定程度上决定了茶的厚度；另一方面，厚度也和工艺有关，好的工艺能够将一般的茶制作得醇厚无比。为什么各类技术传承人重要，就是这么个原因。如果只是凭先天条件决定茶的品质，厚度，那我们也太可怜了。幸好，人是聪明的，不同传承人的技艺让我们能够喝到醇厚的茶。
要分辨茶的厚薄，一看产地二看技术三最重要的是冲泡来喝一喝看看。至于浓淡，只是跟泡法有关，改变泡法就好了。
我是茶小侠，分享茶道修行上的美好事情，欢迎一起交流。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶的浓，可增加投茶量，增加水温，增加浸泡时间，即可增加其浓度，是原味的叠加，而茶厚，是指滋味丰富，多种不同的味道和谐配合在一起，给人饱满厚实的感受；浓是指某种味的强度。
厚与薄、浓与淡是相对的，理解厚与浓，就不难理解薄与淡了。薄，指单薄，寡，单一；淡，指不浓，清淡。薄与淡在实际上不易分清，尤其是对茶认识不很深的人，容易混淆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
浓淡和厚薄是两个概念，浓淡可以认为控制，厚薄是茶质来决定
茶厚，是指滋味丰富，多种不同的味道和谐配合在一起，喝起来给人饱满厚实的感觉。
可增加投茶量，增加水温，增加浸泡时间，来达到茶的浓度。
说到“浓”同时又对应茶的“厚”，
“厚”的滋味丰富，多种不同的味道非常和谐配合在一起，能给人一种饱满厚实的感觉
那么相对的，茶的“淡”对应着本身的“薄”
“薄”本身就比较单一，再配上“淡”那就真的是寡淡，但是这样的茶可以长饮，但是喝起来口感就没有那么饱满，比较接近于开水了
个人比较喜欢喝浓厚的茶，虽然一开始喝不习惯觉得比较苦，但是喝第二口慢慢品的时候又会发现其中的滋味，个人感觉每次喝感觉都不一样。
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