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怎么把玉米做成美味佳肴?玉米适合搭配什么菜？
玉米,翻炒,做法怎么把玉米做成美味佳肴?玉米适合搭配什么菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
营养价值：
一、本汤益气补血，生阴增髓。
二、猪脊骨（腔骨）含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血增髓，强筋壮骨。
三、鸡脚富含骨胶原、粘液质和多种矿物质，能生精增髓、强筋壮骨。
四、玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素，能养脾健胃、利水通便。
五、淮山含精氨酸、淀粉酶等，能补益腑脏、强肾生精。
六、枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸，能补血养阴、强精明目。添加
注意事项
一、火热症者忌用本汤。
二、肠胃道虚弱者
三、手术后或者重病初愈的人
四、年龄过小的孩子不宜喝骨头汤 。例如：2岁的孩子就不宜和骨头汤，骨头汤里主要是脂肪，长期服用，自然容易导致肥胖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
把5根嫩玉米用萝卜丝擦子擦下玉米粒，打两个鸡蛋，加肉糜，盐，少量面粉搅成糊状，起油锅，摊成薄饼，煎到两面焦黄，即可起锅。这叫肉糜玉米烙，味道一流。如果做甜饼也很简单，不放肉糜和盐，放香蕉丁，苹果丁，奶粉和糖，也是一种美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是牧子，很高兴来回答你的问题，今天为你分享一道(玉米胡萝卜排骨汤)
备用食材：玉米一个，胡萝卜一根，排骨250克，大葱一根，生姜，八角一个，小葱两根。
我们先把准备好的食材洗净切好，排骨冷水下锅，水开后焯水2分钟捞出控干水分备用，锅里在下入冷水，下入排骨，玉米，胡萝卜，姜片，大葱段，八角水开后炖30分钟。炖30分钟后在加入食用盐适量，胡椒粉（不喜欢的可以不加），鸡精在炖10分钟就可以了，一道香甜可口的（玉米胡萝卜排骨汤）就制作好了，希望你会喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，希望能帮到您，望采纳。玉米可以炖汤和排骨汤，或者鸡肉炖可以放山药或者是藕都可以。比较养生
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请哦~
又是吃玉米的季节了，这个时候最适合去买嫩玉米吃哦~个人认为嫩玉米最适合的做法就是用清水煮，然后用筷子串着吃，那样才是玉米真正的清香和清甜感呀~这种玉米我可以一口气吃3根，真的软糯香甜的玉米太好吃了~
那等玉米稍微老一点了可以怎么做呢？
一、椒盐玉米
食材：鲜玉米粒400克，红椒少许，葱少许，蒜末少许，味椒盐少许，食用油，盐，味精，淀粉、芝麻油适量
做法：
1. 将洗净的红椒切开，切丝，再切成粒。
2. 洗净的葱切成葱花。
3. 锅中加约1000毫升清水烧开，加盐拌匀。
4. 倒入玉米粒，拌匀，煮约1分钟至熟。
5.将煮好的玉米粒捞出。
6.将玉米粒盛入盘中。
7.撒上生粉拌匀。
8.热锅注油，烧至五成热，倒入玉米粒，炸片刻，用锅铲翻动一会儿。
9.炸至米黄色后捞出。
10.锅底留油，倒入蒜末、红椒炒香。
11.倒入玉米粒，加入味椒盐。
12.再加入葱花、味精炒匀。
13.加少许芝麻油。
14. 快速拌炒匀。
15.盛出装盘即可。
二、玉米牛奶
食材：玉米粒220克、牛奶500毫升、奶油适量
做法：
1. 锅置火上，倒入备好的牛奶，放入奶油。
2. 倒入洗净的玉米粒，搅拌匀，用中火煮约4分钟。
3. 至玉米熟软，关火后盛出煮好的材料，装入容器中，放凉待用。
4.取榨汁机，选择搅拌刀座组合。
5.倒入放凉的材料，盖上盖。
6. 选择“榨汁”功能，榨约2分钟，至玉米粒成粉末状。
7. 断电后倒入玉米汁，滤入碗中即成。
三、玉米饼
食材：草鱼肉末70克，玉米粒20克，马蹄末70克，胡萝卜末15克，水发冬菇末20克，饺子皮4张，味精2克，生粉5克，白胡椒粉2克，食盐2克，耗油8克，猪油10克，细砂糖5克，芝麻油8毫升，鸡粉3克，色拉油适量。
做法：
1、将马蹄拍碎，剁成末。
2、把洗净的香菜切末。
3、将姜丝切末。
4、将切好的马蹄、香菜末、姜丝分别装入碗中。
5、锅中倒入清水，加入盐。
6、倒入玉米粒，煮约1分钟。
7、捞出煮熟的玉米粒。
8、取一半马蹄末装入干净毛巾内，挤干水分。
9、草鱼肉末加盐、味精、姜末拌匀。
10、再加入玉米粒、马蹄末拌匀。
11、 从打开的鸡蛋中滤出蛋黄，倒入碗中拌匀。
12、放入剩余的马蹄末拌匀。
13、加入生粉、香菜末。
14、打至上浆，再将拌好的肉末塞入模具中，制成玉米饼。
15、用油起锅，将做好的玉米饼放入锅中。
16、小火煎约1分钟后，用锅铲翻面。
17、继续煎约2分钟至金黄色
18、盛入盘内，装饰即可。
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