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预防动脉粥样硬化，需要注意补充哪些维生素？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
北京阜外医院就做过一个研究，发现，动脉硬化开始于儿童，然后逐渐进展，在中青年进展最快，到老年后，基本上就人人都有了。所以我说要想完全避免动脉硬化，几乎是不可能的。
目前公认的，动脉粥样硬化的原因包括：遗传因素、糖尿病、高血压、高血脂、长期抽烟、肥胖、久坐不运动、不健康饮食、酗酒、高尿酸、高同型半胱氨酸血症、A型性格、不吃早点等等都会影响动脉粥样硬化的进展。
这些因素越多，或越不重视血压、血脂、血糖、尿酸、同型半胱氨酸的控制，那么动脉粥样硬化就会加速，就会加重，直到发生心脑血管疾病。
这些主要原因中，并没有提到缺乏某种维生素。
各种维生素常见的作用？
维生素是人体维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
但维生素是一类微量物质，并不是一种，包括很多种类，维生素在体内的含量很少，但不可或缺。一般来说，常见的维生素如果缺乏，可能出现：
缺乏维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑
缺乏维生素B1：神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓
缺乏维生素B2：口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等
缺乏维生素B12：巨幼红细胞性贫血
缺乏维生素C：坏血病，抵抗力下降
缺乏维生素D：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症
缺乏维生素E：不育，流产，肌肉性萎缩等。
正常饮食的人，只需从食物种补充维生素足以：
维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。
维生素B1：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类、野生食用菌黄滑松茸中。
维生素B2：肉类、谷类、蔬菜和坚果中。
维生素B12：猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。
维生素C：柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
维生素D：鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中。
维生素E：谷物胚胎、植物油、绿叶。
维生素K：绿叶蔬菜中。
只有缺乏维生素的疾病，或不能正常进食的情况下才建议补充相关维生素。
为了预防动脉粥样硬化而特意去吃维生素？
从上述常见维生素缺乏可以看出，并没有因为维生素缺乏导致动脉粥样硬化，如果非要说和动脉硬化有关的维生素，那就是维生素C。
维生素C参与胶原蛋白的合成，使我们的血管壁富有弹性，可能能预防动脉粥样硬化；但并没有更多证据证实服用维生素C就能预防动脉粥样硬化。
要预防动脉粥样硬化，就是要去除或减少导致动脉粥样硬化的高危因素，比如严格的控制高血压、糖尿病、高脂血症、高尿酸血症、高同型半胱氨酸血症等；同时更应该远离烟酒、控制体重、低盐低糖低脂饮食、坚持运动、按时作息，好的心情等等，这才能预防动脉粥样硬化的加速和加重。
特意补充维生素，并不能直接预防动脉粥样硬化。
回答于 2019-09-11 08:43:50
随着年龄的增长，可以说动脉的硬化，衰老，都是不可避免的生理变化，很多朋友身体一发现健康问题，就问：我这是缺哪种维生素啊？缺哪种微量元素啊？缺哪种营养素啊？我应该怎么补啊？其实对于动脉粥样硬化的问题，其主要的风险因素并非是缺乏哪种维生素，而补充维生素，对于预防动脉粥样硬化来说，可能会有一定的健康获益，但也不是控制动脉粥样硬化的决定性因素。我们在这个认识的基础上，再来谈老年人应该注意补充哪些维生素的问题。
动脉粥样硬化的最大风险是引起血管的狭窄硬化，影响心脏，脑血管，肾脏等多个方面的靶向器官健康，甚至会引发心梗、脑卒中等急性心脑血管疾病，因此，如何调理和控制动脉粥样硬化的进程，就是控制心脑血管疾病的重中之重，而对于动脉粥样硬化来说，其主要的风险因素，还是考虑高血压、高血脂、糖尿病等三高疾病的慢病影响，以及吸烟、长期大量饮酒、肥胖等不良生活因素的影响，因此，想要控制好动脉粥样硬化的进程发展，首先要从这些风险因素入手，保持健康良好的生活习惯，积极的调理控制好三高等慢性疾病，是控制动脉粥样硬化发生发展的重点。
在此基础上，由于动脉粥样硬化与身体的衰老以及多方面的代谢功能下降有着密切的关系，而很多出现动脉粥样硬化问题的老年朋友，又都存在身体代谢能力下降，身体营养吸收不好，缺乏营养的情况，在这样的基础上，如果能够合理适量的补充身体所需的各种维生素，对于调理改善动脉粥样硬化，降低动脉粥样硬化引起的相关疾病风险，也是非常有必要的，今天就来简单的为大家介绍几种适量补充，会有益于心脑血管健康的重要维生素。
维生素E
很多朋友都知道维生素E是一种具有强抗氧化清除自由基作用的营养素，很多化妆品中加入维生素E，就是发挥其抗氧化的作用，从而达到其清除自由基抗肌肤衰老的作用，而维生素E在人体内，对于对抗血管的衰老，减缓动脉粥样硬化同样有一定的保护作用。合理充足的维生素E补充，保持体内的维生素E充足，能够延缓老年人动脉粥样硬化进程，减少心血管疾病风险。
维E是一种油溶性的维生素，在我们炒菜用油，特别是猪油等动物油中，都含有丰富的维生素E，蛋黄，各种坚果，牛油果，芦笋，西兰花等食材中，也都含有一定量的维生素E，因此，如果在日常生活中，能够保持合理的膳食摄入，就没有必要一定要服用补充剂来补充维生素E。
而如果您一定要服用补充剂，也一定要注意适量，对于维E，如果长期过量补充，比如日剂量超过400IU的剂量长期补充，反而会引起心血管疾病的风险，得不偿失。
维生素C
同维生素E一样，维生素C也是一种具有抗氧化抗衰老作用的维生素。但不同的是，维生素C是一种水溶性的维生素，它的重要性在于，维生素C参与胶原蛋白的合成，而胶原蛋白的充足，是保持血管弹性的重要方面，因此，合理的补充维生素C，对于减缓动脉粥样硬化，减少心血管疾病风险，也是非常重要的。
由于维生素C是水溶性的，人体自身也不能合成，因此，我们需要每天都为身体补充这种营养素，所幸的是，我们吃的水果蔬菜中，都含有一定量的维生素C，而如樱桃、鲜枣、猕猴桃、橙子等水果中，还富含这种营养元素，因此，如果能够保持良好的膳食平衡，通常我们也不会严重缺乏维生素C。如果日常生活中，新鲜果蔬吃的比较少的朋友，也可以考虑通过服用补剂的方式来适量的补充维生素C。
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