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圆白菜素馅饺子最正宗的做法？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

圆白菜素馅饺子最正宗的做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

圆白菜素馅饺子最正宗的做法

白面加水和好醒30分钟。

圆白菜开水煮一下，捞出用凉水降温后拧干剁碎。

鸡蛋打散下油锅炒熟搅碎，放入剁碎的圆白菜里面，再加入香油，盐，虾皮拌匀即成饺子馅。

面团擀成皮子就可以包饺子了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

【材料】香菇素肉馅200公克，红甜椒丝1/3杯，黄甜椒丝1/3杯，小黄瓜1/5杯，素高汤5杯，香菜适量，饺子皮15张，太白粉3大匙，水1/3杯【做法】1.取香菜素肉丁馅适量依序包入饺子皮中成为饺子。2. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子煮6∼8分钟，当饺子全部浮至水面时捞起，以冷水冲泡约1分钟沥干放入碗中备用。3. 将素高汤煮沸后放入红、黄甜椒丝、小黄瓜丝及调味料2，再度煮沸时即可熄火，盛入作法2 的碗中，加入香菜即可食用。