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丝瓜肉片汤怎么煮，肉片鲜嫩，丝瓜不黑呢？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

第3步、丝瓜去皮，洗净、滚刀切块；

第4步、热锅，倒油，生姜、肉片爆只五成熟起锅；

第5步、倒入丝瓜，爆炒片刻；注意：爆炒可以去丝瓜青涩味

第6步、适量的开水加入，再次煮沸；

第7步、加入炒过的猪肉片，翻滚片刻；

第8步、放盐、香葱，起锅即可。温馨提示：1.丝瓜要挑选嫩的；2.猪肉要切薄片，放一点生粉爆炒才滑；3.要加开水，汤才鲜甜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

丝瓜去皮洗静，切片，瘦肉洗静切片，用蛋清腚粉盐上浆，锅里面放水，丝瓜片，姜片煮沸三分钟，下如肉片鸡精煮沸一分钟，盛碗撒上香菜，淋上香油既可。

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