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西安有哪些美食推荐?
西安,羊肉,陕西西安有哪些美食推荐?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
肉夹馍的馍外表略微焦黄,口感酥脆,外焦里嫩,肉质更是肥而不腻。我比较喜欢吃的魏家凉皮和老潼关的都挺不错的,其实我觉得在任何一个店里吃到的都不会差到哪里去。
2,凉皮
必须标配肉夹馍啊。就跟豆浆和油条,简直是谁都离不开谁,缺了谁都觉得味道差一个火候,哈哈。夏天凉皮,肉夹馍,再来一瓶西安的冰峰,三个字嘹咋了,不用看当地人一看你点的菜,就觉得半个地道的陕西人出现啦,有木有。我比较喜欢吃米皮,从高中吃到大学,从大学吃到北京,还是很怀念大学毕业的时候和某人吃过的米皮,现在都很难在北京吃到了。西安的凉皮还有面筋那种的,更劲道一些,还有擀面皮,汉中热米皮,袁家村的好吃,感兴趣的话都可以尝试下。
3,羊肉泡馍
羊肉泡馍标配羊肉、葱末、粉丝、糖蒜,有煮馍和泡馍等,我们老家一般吃的都是羊肉汤,然后自己掰馍泡主要喝汤,西安本地的一些店里,主要是粉丝和碎馍一起,肉烂汤浓,营养丰富,羊肉泡馍好吃的是北广济街的“老米家牛羊肉泡馍”,老孙家牛羊肉泡馍等。不过相比羊肉泡馍我更喜欢凉皮肉夹馍,个人口味不一样,你去的话可以尝试下,挺好吃的。
4,肉丸糊辣汤
有一次在北京的早市上看到了就尝了一大碗,发现还是跟西安的有一定差距,西安的胡辣汤是主料有牛肉、胡萝卜、豆角、土豆,木耳,有花椒粉的味道,汤汁粘稠,加上一勺辣椒就是美美哒。每次回西安的时候,如果碰到了都会特意尝一口,倒不是所有人都感兴趣,如果去的话,可以体验一次,没准你就喜欢了呢。
5,岐山臊子面
说到西安的面食,那简直是一天一样都得吃好久。岐山臊子面,肉末干拌面,油泼面,杨凌裤带面,biang biang面等,拿起菜单你会被面看的眼花缭乱,各种面的配菜不一样,价钱也不一样,去了西安也要尝尝当地的面食,美!其中,岐山臊子面可是声名远播,西安臊子面:九个字总结“酸 辣 香 煎 稀 薄 劲 光”。油泼面和biang biang面也吸引不少粉丝,好吃。我比较喜欢吃油泼面,在北京只能自己在家做一些了。
6,甑糕
说起甄糕,我现在的哈喇子已经留下来了,小时候妈妈每天早晨在家门口打上几块钱的,好吃,糯米红枣的甜甜的,现在结婚后好几年都没怎么回家,平时回去也是过年回家,所以基本都尝不了这口了,上次十一回去还是去回民街买的,经亲自品尝,回民街的可以尝下,味道还行。
西安的美食远远不止我上面说的这些,还有贾六灌汤包,油糕等等,简直说都说不过来,在所有城市里,除了成都是我最想吃的城市,再就是西安了。
小伙伴们,你们有吃过西安的哪些特色小吃呢?欢迎大家互动留动分享,我们一起来寻找西安这个城市的当地美食。
我是伊凡,一个热爱生活并用文字和图片记录分享的原创生活爱好者,欢迎关注伊凡妈咪爱生活。
PS.图一图二是自己平时拍的,图三来源于网络
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
西安,中华文明发祥地之一,十三朝古都,是四大古都之一。它拥有着丰富悠久的历史文化。美食文化作为其中之一更是源远流长。
下面来介绍一下西安的几种美食,一下排名不分先后。
Top5炒凉粉
炒凉粉虽然起源于开封,但是完全抵挡不住陕西人民对他的喜爱,经过多年的改良发展,以至于大多数人都以为炒凉粉是西安特色了。“多炒一会儿,多来些辣子,加点蒜苗……”在西安的小巷子里经常能听到这样的声音。而且这种美味才六块钱,感觉能吃出肉的香气来。
Top4臊子面
臊子面是中国西北地区特色传统面食,在关中地区有着非常重要的地位。 岐山臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。岐山臊子面号称中华面食三绝之一另(兰州牛肉拉面和山西刀削面)
Top3 biangbiang面
此面是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面,因为在其制作过程中会有biang、biang的声音而因此命名。面是陕西最普通、最便捷的一道美食,深受陕西各民族男女老少的喜爱。
Top2凉皮
凉皮为陕西传统特色小吃之一,现在已经传遍祖国大江南北。凉皮历史久远,传说源于秦始皇时期。虽然它是街头小摊上的食物,但是它非常受人们的欢迎。一碗碗色香味俱全的凉皮,真让人垂涎欲滴。
Top1 肉夹馍
提起西安不得不说的美食就非肉夹馍莫属了。其中最酷特色的要数老潼关肉夹馍。与传统的腊汁肉夹馍来对比,老潼关肉夹馍他的馍自身就有非常的吸引力和卖相。皮薄酥脆,一口咬上去只听得咔嚓一声,掉渣不断,中间是类似于空心的感觉,所以才能吸住肉的汤汁,美味无比。
回答于 2019-09-11 08:43:50
下面我就给大家推荐一下西安的美食。
第一,羊肉泡馍,西安非常有名的美食,汤鲜味美,吃下一碗泡馍,整天都不会饿肚子,肉非常鲜嫩,里面的馍吸收了汤汁,味道很不错。
第二,卤汁凉粉。很好吃的小吃,麻酱加上特制酱汁,再加上芥末,淋在凉粉上,夏天吃再好不过了。味道很丰富,吃了一次就让人流连忘返。
以上就是我的分享,希望对大家有帮助。
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