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西安有哪些美食推荐？
西安,羊肉,陕西西安有哪些美食推荐？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
西安美食种类繁多，品种丰富，滋味鲜美，我来为朋友们介绍一下：
1.羊肉泡馍
说到西安美食，首先要提到的就是羊肉泡馍，西安的羊肉泡馍特别有意思，馍馍需要自己亲手掰开，掰得越小越容易入味。羊肉泡馍营养特别丰富，肉质软烂，汤汁醇厚，热乎乎的吃上一碗，浑身都舒坦。
2.肉夹馍
现在全国各地很多城市都有肉夹馍出售，但最正宗、最原汁原味的，还得到西安去品尝。肉夹馍里的肉，肥而不腻，瘦而不柴，味道特别好，咬上一口，回味无穷。
3.油泼面
在热播电视剧《白鹿原》中，张嘉译狼吞虎咽地吃油泼面的镜头，给许多观众留下深刻印象。滚烫的热油泼在面条上，刺啦一声，空气中立马弥漫着一股诱人的香气，让人欲罢不能。
4.擀面皮
西安擀面皮实在是太好吃了，别有一番风味，口感非常筋道，香辣爽口，让人越吃越爱吃。
5.羊肉包子
西安的羊肉包子，以皮薄馅大、滋味鲜美、汤汁丰盈而著称，味道好的不得了。
6.葫芦头
葫芦头是西安的传统小吃，用猪大肠和猪肚精制而成，香辣可口，肥而不腻，口感甘香，汤汁醇厚。
7.陕西米皮
陕西米皮，顾名思义，就是用大米制作而成的，陕西米皮具有“筋、软（方言读作rang）、薄、细”的特点，到了西安，记得一定要品尝啊。
8.biang biang面
Biángbiáng面可以说是大名鼎鼎，因为这种陕西传统的裤袋面，有一个奇特的名字，据说，这是中国最难写的汉字。
Biángbiáng面味道非常好，筋道爽滑，美味香浓，让人久久难以忘怀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
来西安居住二十多年了，虽然不敢说吃遍所有美食，但小吃基本上吃的八九不离十了。
西安是著名的旅游城市，美食小吃遍地，数不胜数，在这里可以尽享三秦美食，遍地著名小吃让人应接不暇，像肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、臊子面，biaobiao面，肉丸糊辣汤，是很多人都知道的西安名吃，而且西安小吃大多数都有来源，可以一边品尝美食，一边倾听那个美好的故事，想着就惬意!
肉夹馍
肉夹馍深受西安人们的喜爱。肉是用腊汁肉，极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。汤汁用熬制的老汤。夹肉用的馍必须是特制白吉馍才正宗，这种馍口感极酥，味道绵香。到了西安就一定要尝一尝正宗的肉夹馍，比如子午路张记肉夹馍，樊记腊汁肉夹馍(竹笆市店)等。
肉丸糊辣汤
西安的肉丸糊辣汤，汤里有牛肉丸、土豆、豆角、卷心菜等多种菜品。河南的是肉丁胡辣汤和素胡辣汤，除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐丝、面筋、海带丝，口味上西安是麻辣。
羊肉泡馍
全国各地都开有羊肉泡馍店，但西安最为著名。羊肉泡馍是将羊肉和羊杂碎以及羊骨在大汤锅中煮沸，经过长时间的炖煮，将汤煮成乳白色，将杂碎连汤盛入碗中撒上香菜，再将馍或锅盔在炉上烤热，用手撕或切块放入碗中，立即上桌，最正宗的吃法是自己拿馍慢慢掰成小块后，给厨师连汤煮一起，这样才能真正体验羊肉泡馍的美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西安的美食很多，像肉夹馍、凉皮、灌汤包、蒸饺、葫芦鸡、生汆丸子汤、甄糕、腊牛肉、麻食等等，但是最好吃的还是泡馍，清真的牛羊肉泡馍、小炒泡馍，汉民的葫芦头泡馍、三鲜煮馍等，很有代表性、非常好吃，去西安的话一定要多尝几种泡馍，外地吃不到那么好吃的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
推荐个吃物有所值的陕菜大餐的店-西安饭庄。西安饭庄创建于1929年，建店伊始，即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”民谣流传于世，是如假包换的中华老字号。西安饭庄素以“陕西风味大全”闻名于世，迄今已有近百年的辉煌历史。曾接待过周恩来、叶剑英等党和国家领导人，张学良、杨虎城等爱国将领，老舍、柳青等文化名流。
西安饭庄因承接“西安事变”前后多次重要宴请而名噪大江南北。上世纪70年代，在周恩来总理的亲切关怀下进行了扩建，目前的店名为郭沫若所题写。
该店有若干陕西名厨坐镇，拿手名菜有葫芦鸡，温拌腰丝，菊花鱼等陕西大菜。此外，肉夹馍、Biangbiang面、金线油塔、泡泡油糕等陕西小吃，也有很可爱的迷你版奉献，可以让你在一餐内品尝更多的陕西风味，味道做的也比较地道。
这些年我曾多次光顾过他家的钟楼店，感觉质量比较稳定，真心值得推荐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
曾经在延安工作两年，每次回家都路过西安，回民街、大唐不夜城、大雁塔都去逛过，也品尝了一番当地的特色美食。
最出名的应该是肉夹馍了，卤肉入味的肉夹馍确实好吃。当要回家过年的时候，寒冷的冬天里，在行程中吃上一碗羊肉泡馍或者葫芦头泡馍就是稳稳的幸福了。
西安地处西北，面食为主，凉皮、Biangbiang面、岐山臊子面、麻辣肝盖面、河洛，有关面食的美食，在西安基本都能吃上，而且分量很足，大碗宽面。
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