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西安有哪些美食推荐？
西安,羊肉,陕西西安有哪些美食推荐？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
唏嘛香牛肉面（丈八北路4号）
这是一家味道还不错的牛肉面馆，店面不大，但是味道确实是很正宗的兰州风味。肉烂汤鲜，面条劲道有味，再加上他们家的泡菜，伴着牛肉面一起享用，酸辣调和，越吃越有味！他们家的凉面也是不容错过的美味，光是佐料就好几种，新鲜味美，营养丰富。经过千锤百炼的面条弹性十足，吃的人大呼过瘾！
刘信小炒泡馍（洒金桥129号）
他们家确实是不负盛名，还没到饭点但是吃饭的人已经多到坐不下了。小编要推荐他们家的牛肉泡馍，膜要掰的很小才好吃。汤头味道浓郁，牛肉炖得很烂，泡馍泡的软烂，充分吸收了汤汁的香味，口感很好，吃起来很香。就着甜蒜吃着泡馍，从味觉到肠胃，全部洋溢着浓浓的香味，鲜味和汁味！
城南饺子馆（红专南路115号）
城南饺子馆在西安是鼎鼎大名。他们家的饺子是纯手工包的，个头比较大，饺子皮有一股小麦该有的劲道。馅料里面的韭黄牛肉是一颗肉丸，牛肉味很浓，饺子里面还带着一点点的汤汁，吃起来很爽，是一碗能吃到香气的饺子！西葫芦虾皮鸡蛋水饺，咬一口，满满的都是鸡蛋，搭配西葫芦柔软的口感，还有虾皮独有的美味，确实好吃！
老陈家烩菜（东新街138号）
这是一家东新街的老店了。要特别推荐他们家的牛肉丸子烩菜，用料很实在，大块的肉，大颗的肉丸，还有豆干、腐竹和青菜，拌上油香的辣子，大快朵颐，真心好吃！肉瘦而不柴，肉香浓郁，最好吃的是丸子，咬一口，Q弹紧实，香而不腻。他们家烩菜的汤底也是非常的浓郁，吃着烩菜，点上一份凉菜，再配上两个馍，简直太幸福了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
西安美食主要还是淀粉类食物，吃起来很有满足感。
面类有biangbiang面、臊子面、油泼面，吃起来都是酸辣鲜香，让人回味无穷。
除此之外，还有在全国开花的凉皮，有麻辣、酸甜、香辣等口味，可以根据自己的选择来~
还有牛羊肉泡馍，汤多馍散、清香绵滑。有人喜欢汤，有人喜欢馍，我自己有时候不喝汤，也要单独点个馍吃。
如果你爱喝汤，一定不能错过胡辣汤，胡辣汤的汤汁黏稠，是香辣口味，而且很开胃，可以搭配包子、饼或者油条等吃。
说到饼类，当然要说肉夹馍了。肉+淀粉的组合，自古以来就是绝配。吃起来馍香肉嫩，还带着汤汁，吃一个就很满足了！
除了传统的美食之外，去西安旅游一定要去西安的夜市，里面各种小吃数不胜数，可选择的太多了！
希望我的回答对您有帮助~
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉夹馍。。。。
凉皮。。。
羊肉泡馍。。。。。
岐山臊子面。。。。。
锅盔。。。。。。
西安是西部旅游名城，也是著名的美食与小吃之城，在这里可以尽情地享用三秦美食。
西安具有浓郁的西北风情，各种当地小吃多到数不过来。
肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴，是很多人耳熟能详的陕西名吃。
在西安城内经营羊肉泡馍的餐馆很多，几乎每一条大街上都会有几家专门的羊肉泡馍馆，最有名的无疑是老孙家羊肉泡馍。
此外，同盛祥牛羊肉泡馍馆、陕西太子楼御膳馆、西关牛羊肉泡馍馆、春发生泡馍馆等也久有盛名。
今天我们来简单介绍下西安十大特色美食！！
①西安特色美食-肉夹馍
肉夹馍是陕西（乃至西北大部分地区）著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。 在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。 腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”
②、西安特色美食-灌汤包
灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
③、西安特色美食-凉皮
凉皮是西安当地的名吃，凉皮的做法也多样，其中尤以秦镇凉皮作为有名，至今已有2000余年历史，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，味道爽口，顺滑Q弹，备受食客喜爱，西安市内也有多家人气极旺的凉皮店。在西安深受欢迎！
④、西安特色美食-胡辣汤
肉丸胡辣汤，是西安回族人的清真食品。西安回族人用大气的牛肉丸子（牛肉绞碎和面合，下水煮），加白菜、土豆块、菜花、胡萝卜块、木耳、黄花、腐竹、冬瓜等制作而成，现在的西安人把肉丸胡辣汤也作为一种早餐。每天早晨，人们走上街头要一碗肉丸胡辣汤一咥（die）（陕西方言是吃的意思）各奔东西，展开一天新的工作。
⑤、西安特色美食-甑糕
甑糕，用甑做出的糕也。甑为棕色，糕有枣亦为棕色，甑碗小而粗瓷，釉舟为棕色，食之，色泽入目，合谐安心。甑糕是陕西关中地区传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。
⑥、西安特色美食-涮牛肚
涮牛肚是西安街头名吃，把新鲜的牛肚肉切成片，用竹签穿起来，在高汤里煮熟，然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子，浓香筋道，美味又可口。
⑦、西安特色美食-水盆羊肉
水盆羊肉久负盛名，又称六月鲜，是由1000多年前的“羊羹”发展而来的。因其在农历六月上市，故称“六月鲜”。是以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果、精盐、味精制作而成，食用时配烧饼或白吉馍同吃,佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣，则肉烂汤清，肥而不腻,别具风味。
⑧、西安特色美食-饺子宴
饺子宴西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和我国传统饺子的基础上研制成功的。饺子宴选料考究、工艺独特，制出的饺子造型生动，一饺一格，一饺一形，观之赏心悦目，食之回味无穷。西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。
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