您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

花甲死了怎么做好吃？

花甲,翻炒,蒜蓉花甲死了怎么做好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

花甲死了怎么做好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

死了的花甲主要看死亡的时间，如果刚死的话做起来也没什么问题，按照正常配料就行，只不过这样吃起来比较麻烦，因为都是闭着的，需要撬开才能吃。如果已经有臭味了，建议还是不要吃了，吃了生病就麻烦了，希望对你有帮助！

回答于 2019-09-11 08:43:50

死了的花甲看它的时间，如果花甲死的时间比较长，那么它就会张口而且伴随有臭味最好不要食用，如果是刚死的闭口的没有味道的就可以食用

做法喜欢原味的可以清炒，油热下蒜蓉爆香然后下花甲翻炒几下加入适量的盐鸡精还有葱段翻炒一下闷煮2.3分钟就可以起锅了

喜欢吃辣的可以在下蒜蓉的时候加入辣椒丁一起翻炒在加入花甲，加入少许盐跟耗油闷煮一下就可以出锅了

回答于 2019-09-11 08:43:50

花甲死了就不新鲜了最好不要吃，如果你真想吃可以参考以下几种方法。

爆炒花甲 材料 花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋 做法

1.花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。

2.锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。

3.锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。

4.最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。

老干妈炒花甲 材料 花甲500g，姜末，葱花，老干妈辣椒酱，油，盐 做法

1、烧开水，把花甲王放入水中，烫之开口（一开口即捞出）。

2、放油，爆香姜末，放入花甲，加入适量老干妈辣椒酱和盐，翻炒片刻，撒入葱花即可。 紫苏炒花甲 材料 花甲1斤，青椒1，紫苏叶适量，姜丝适量，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量 做法

1.紫苏叶洗净；青椒洗净后切小粒。

2.花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙。

3.水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。 4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。

5.用适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡粉调成酱汁。

6.锅内放少量油，烧热后加入姜丝和蒜末，爆香后加入紫苏叶炒软。

7.倒入花甲翻炒然后加入之前做好的酱汁，盖上锅盖焖2分钟。

8.加入青椒粒炒匀即可上碟。

蒜蓉炒花甲 材料 花甲1斤，蒜头5-6粒（切碎），红尖椒1个（切丝切圈都可），盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉 做法

1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。

2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。

3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味。

4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

丢掉去市场买斤活的加点生姜丝洒把盐清蒸，味道完美。