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如何选择一款有效的蛋白粉？

蛋白粉,蛋白质,蛋白如何选择一款有效的蛋白粉？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

蛋白质含量越高的蛋白粉越好吗？为什么某宝买的tcbj蛋白质含量65没人推荐，ntld蛋白质好觉24却说效果好

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先我们来了解一下蛋白粉

蛋白粉因制作工艺不同分为三种(以乳清为例)：

浓缩(concentrate)乳清蛋白粉

分离(isolate)乳清蛋白粉

水解(hydrolysate)乳清蛋白粉

浓缩最为常见，价格较低，纯度较高。

分离较为常见，价格中等，纯度极高。

水解比较少见，价格最高，纯度为百分百，易吸收。

市面上售卖的蛋白粉大部分都是第一种，也就是浓缩乳清蛋白粉，乳清蛋白吸收快，适合训练后的黄金窗口期(训练后的半小时内)和早起时吃。酪蛋白吸收慢，适合睡前一小时吃，整晚给你的肌肉提供源源不断的氨基酸，在你睡觉的时候帮助肌肉恢复和增长。

蛋白粉对健身人群的主要作用:

① 满足蛋白摄入。

② 促进肌肉代谢。

总结一下：

选择蛋白粉：一般选择普通浓缩乳清蛋白粉就可以了，有乳糖不耐受的肌友可以选择分离或者水解乳清蛋白粉，土豪的话可以直接上最好的

回答于 2019-09-11 08:43:50

市场上销售的蛋白粉评价

市场上销售的蛋白粉常见有三种：乳清蛋白粉，酪蛋白粉，大豆蛋白粉。

乳清蛋白和酪蛋白均从牛奶中提取，酪蛋白属于大分子蛋白质，消化吸收要慢，在同等供给量的情况下，乳清蛋白要优于酪蛋白，酪蛋白优于大豆蛋白。乳清蛋白的消化吸收率高于大豆蛋白，并且乳清蛋白的氨基酸评分、含有的免疫活性物质要优于大豆蛋白，在疾病状态下更利于蛋白质合成。

怎样评估人体内蛋白质的营养状况

1. 蛋白质的摄入量和蛋白质的类型，如优质蛋白和非优质蛋白是否合理；

2. 体格检查：如检测体重、肌肉的状况等；

3.生化检验结果：如血清白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白、视黄醇结合蛋白等，血尿肌酐、尿素氮等，可反映体内蛋白质的储备情况及蛋白质的分解。

健康和疾病状态下怎么补充蛋白质

蛋白质在体内处于不断更新的动态变化过程。健康情况下，蛋白质处于合成与分解的平衡状态；疾病情况下，机体的代谢异常，不同程度的打破蛋白质的合成和分解的平衡，出现负平衡。

正常健康人体蛋白质的需要量：0.8-1.0g/Kg，保证一定数量的优质蛋白（肉、蛋、奶、鱼类，大豆蛋白），占膳食总蛋白量的30-50%。过量摄入蛋白质和氨基酸可导致尿素和其他物质的生成量超出肝脏和肾脏的清除能力，而不能增加肌肉蛋白的合成。而疾病情况下，机体的代谢状态不同，对蛋白质和氨基酸的种类和量的需求也不同。

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