您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
健身新手在蛋白粉和增肌之间应该如何选择？
蛋白粉,蛋白质,碳水化合物健身新手在蛋白粉和增肌之间应该如何选择？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
健身新手在蛋白粉和增肌之间应该如何选择？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起健身补剂，如果蛋白粉称第二，我想没有哪个补剂敢称第一。
所以蛋白粉就是目前为止健身补剂中最热门、也是被讨论最多的补剂之一，当然目前也有非常多的研究去支持蛋白粉的有效性。在PubMed上检索一下“乳清蛋白补剂”，你几乎可以搜索到上万条有关蛋白粉的文献：
所以，毋庸置疑，蛋白粉可以说是补剂之王。
那么和健身圈其他事物一样，往往比较流行的东西就会存在很多争议、误区和迷思等。有关蛋白粉的谣言也不少，比如喝蛋白粉伤肾、蛋白粉是激素、喝蛋白粉练出来的是死肌肉等等。
为了了解这些谣言背后的真相，我们当然先需要搞清楚蛋白粉到底是什么。
什么是蛋白粉？
蛋白粉，一般是采用提纯大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途就是为了补充蛋白质，也可以作为功能添加剂用于食品工业生产中。
拿最常见的乳清蛋白和酪蛋白为例，它们都是从牛奶中提出来的。当把某种凝结剂加入到牛奶中后，凝乳和乳清就会分开，乳清蛋白就是牛奶中水溶性的部分，然后进行干燥就得到了乳清蛋白粉。其中的凝乳就是酪蛋白。
所以你可以看到，蛋白粉并不是什么激素，它们只是来自于牛奶。
然后经常容易和蛋白粉弄混的就是增肌粉了，题主的问题描述里应该问的就是增肌粉和蛋白粉要怎么选择。
什么是增肌粉？
增肌粉中含的较多的营养素是碳水化合物，其次是蛋白质，最后才是脂肪。
如果按每勺的量来看，与蛋白粉相比，增肌粉的碳水含量更高，蛋白质含量更低，总热量会更高。
我们知道，想增肌必须要处于热量盈余状态。而从实际经验角度来看，我有不少会员或者认识不少朋友，他们的食欲不是很好，往往很难吃下很多食物。如果强迫他们吃碳水化合物，可能会影响到蔬菜和水果的摄入量。
但是增肌粉就可以帮助避免这一点，因为摄入液体进去就跟喝水差不多，饱腹感很低，而且吸收的也较快，更容易帮助想增肌的人处于热量盈余状态。
所以增肌粉通常也被作为代餐粉，喝一勺增肌粉从热量上来讲，就跟吃一点主食和蛋白质差不多，只不过食物中会含有更多的微量营养素和膳食纤维。我个人还是喜欢吃食物，因为我胃口好。
蛋白粉 vs 增肌粉：新手该怎么选？
蛋白粉和增肌粉的区别在于，蛋白粉价格更高，含的蛋白质更多，碳水更少，热量更低，比较适合减脂人群，因为减脂期的蛋白质需求量更高，可以在保证蛋白质摄入的同时减少总热量的摄入。当然它同时也适合增肌期很难保证足够蛋白质摄入的人。
而另一方面，增肌粉主要是适合难增重增肌的人群。对于偏瘦人群，增肌增重一直是他们的困扰。而大量进食首先是不健康，对胃有负担，然后有的人天生就胃小，很难一次性吃下很多食物。
增肌粉价格相比蛋白粉会低一点，碳水含量更高，比较适合胃口不太好、吃一点东西就饱了的人，因为喝进去的热量要比吃进去的热量方便的多，也不占肚子。
因此，题主可以根据自己的需求和目标去相应地选择。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个人的情况不同，所以可以选择的也不同，分情况说下。
蛋白粉、增肌粉的区别
蛋白粉，增肌粉最大的区别就在于其中营养成分的区别，都拿my protein的熊猫粉举例，看下图
从上图可以看出，乳清蛋白粉的蛋白质一般在整个热量中占75%-80%左右，碳水的比例较少，一般在3%-7%。增肌粉的蛋白质一般占20-30%，碳水占40-60%。所以具体需要选择哪种就根据每个人的蛋白质需求和碳水需求来选择。
根据自己胚型来选择
1.如果你是外胚型人群，也就是一般说的那种干吃不胖的那种，那么建议你选择增肌粉。
因为这种人群一般对胰岛素不敏感，所以想增肌的话需要大量的碳水摄入才能保证热量的盈余。这样的话就有可能碳水摄入不够，那么增肌粉就能满足要求。
举个例子，一个外胚型瘦子想增肌，刚锻炼完需要马上补充20g蛋白质和30g碳水，那么直接喝60-70g增肌粉就能满足要求。要是换成蛋白粉的话，那除了30g蛋白粉外，还需要专门去准备碳水来吃，例如一两根香蕉或者米饼。此外，锻炼后的那顿正餐也很重要，需要大量蛋白质和碳水。
所以对于这种人群，增肌粉的最大优势在于方便快捷。
2.对于内胚人群，也就是那种喝水都胖，容易长肉的人。这种建议选择蛋白粉。
因为这种人群对于胰岛素很敏感，不建议你每天吃大量碳水，不然容易堆积脂肪。
还是那个例子，内胚的胖子刚锻炼完，对于他而言大概20g蛋白质加上10g碳水就够了，那么30g蛋白粉就能满足要求。如果他选择增肌粉，那么结果就是碳水会摄入过多。一旦他训练后那顿正餐还摄入大量碳水的话，脂肪就很容易堆积。
根据个人每天饮食习惯挑选
如果你每天大鱼大肉，但就是不喜欢吃主食，也就是面条、粉、馒头、米饭之类的。蛋白质完全不缺，碳水摄入不足，那选择增肌粉比较合适。
如果每天都是面条、粉、米饭等主食为主，奶、蛋、肉等蛋白质摄入少，那么蛋白粉会更有效。
所以健身新手要选择哪种要根据自己的身体情况和饮食习惯来决定，如果体脂低的瘦子增肌建议增肌粉，如果体脂较高的想增肌同时减脂，那么建议你蛋白粉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于健身新手来说，可能都有一个相同的问题，那就是刚开始健身要不要喝蛋白粉？喝蛋白粉有没有副作用？那么接下来就来解释一下这几个问题。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |