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干锅花菜怎么做？

花菜,翻炒,切成干锅花菜怎么做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

干锅花菜怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我特喜欢吃干锅花菜，干锅花菜也是我们全家都喜欢的一道菜，花菜和五花肉一定要选好，这样做出来的干锅花菜味道才浓郁，不油腻。

对于食欲不振的那些朋友，干锅花菜能很好地提高食欲哟。



看看今天鲁九九食生活怎么做出好吃下饭的干锅菜花。提前准备好食材，菜花、猪肉、青红椒、食用油、葱姜蒜、生抽、老抽，干辣椒。

1、花菜冲洗干净后用刀沿着柄削成小朵，再用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后一定要充分晾干水分。（如果带的的水份太多炒出来的干锅花菜口感不好）



2、五花肉切片、酱油一勺，青红椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切成小块，干辣椒切段。（炒至干锅花菜的食材已准备好）

3、先把锅烤干，倒入植物油，（菜籽油好吃）小火慢慢煽炒出油，然后把葱姜蒜放进去翻炒几下，编出蒜香味之后再放入干辣椒，辣椒出香味后再倒入生抽、老抽，再次翻炒几下就可以倒入花菜了。

4、花菜倒入后加盐，一定要小火盖盖炒至花菜微微变焦黄，再调中火不停的翻炒直到花菜炒熟，这时好吃的干锅花菜就可以装盘出锅了。

注意：


花菜一定要用淡盐水浸泡花菜在生长过程中容易长虫，用盐水浸泡一段时间能有效将虫子驱赶出来，浸泡还能有效去除花菜上残留的有害物质，但不宜浸泡时间过长，最多二十分钟就差不多了，否则菜里的营养成分将流失大半。

你们喜欢吃干锅花菜吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，很高兴回答您这个问题，干锅花菜这道菜，在平时做饭之中，还是比较受欢迎的，我们去饭店的时候，基本上都要点上一盘，吃起来新鲜脆爽，油而不腻。那么我们居家生活中，想要做出像饭店里一样的口味，需要如何操作呢，接下来，我就为你详细的介绍一下烹饪过程。

1、首先准备500克有机花菜，切成片状，放在水里浸泡10分钟，撒一些食盐进去给花菜表面部分消消毒。准备200克五花肉切成片，装盘，放置一边。

2、接着，准备一些配菜，山东大葱、大蒜瓣、红青椒、生姜、豆瓣酱各取适量。分别把这些配菜切好洗净。这时候我们需要调一些料汁，生抽两勺、陈醋两勺，耗油一勺、白砂糖一勺，倒入一起搅拌均匀。

3、起锅倒油，如果家里有猪油的话，也可以加一些，这样味道会更香，先放入生姜蒜煸炒，倒入五花肉，炒至两面金黄，再把配菜倒入锅中，翻炒一分钟，倒入花菜一起翻炒。然后，把我们调好的料汁分三次均匀的倒入锅中，每次间隔一分钟。最后，撒上食盐、香料，即可出锅。一道芳香四溢，味美香甜的干锅花菜就做好了。是不是，很简单呀！

以上的回答就是我个人的观点，希望我的回答能够得到您的采纳。祝您身体健康，工作顺利，请多多关注我哦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

干锅花菜确实很好吃，做法简单，健康又美味，这里分享一个我做干锅花菜的方法，希望你能喜欢，谢谢关注

回答于 2019-09-11 08:43:50

用这个方法做出来的干锅花菜保留了花菜的清脆，又融合了蒜香，口感更丰富，可以点开视频观看具体做法，喜欢的朋友请点赞加关注。谢谢支持

回答于 2019-09-11 08:43:50

我来分享一下我的干锅花菜 家常版的哦 每个人的口味不一样 希望一起学习分享 材料 花菜 五花肉(适量) 大蒜 干辣椒 料酒 盐 味极鲜 做法 将五花肉扁出油 在把大蒜 干辣椒爆香 (大火哦) 把花菜下锅(爆炒 )加入料酒(稍多点) 味极鲜 大火3分钟即可出锅 想想都想吃的干锅花菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

花菜是一种怎么做都十分好吃的素菜类，今天依依受到邀请，为亲们带来一道简单的干锅花菜做法。

原材料：有机花菜 胡萝卜 麻辣香锅料 备选可加盐味精等由自行选择

做法

花菜清洗摘小朵备用。

2.锅里烧水将花菜焯水

3.焯水完毕的花菜备用

4.胡萝卜去皮切片

5.料加上水调匀

6.爆香胡萝卜

7.加上花菜再将料汁倒入焖一下

8.可加上其它调料按照自己的口味，出锅装盘开吃！

味道偏辣，如若不喜辣可加少量的料再加上盐糖味道会更美味哟！

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