您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
端午节快到了，除了传统的粽子，还有什么与众不同的地方特色小吃吗？
端午节,粽子,端午端午节快到了，除了传统的粽子，还有什么与众不同的地方特色小吃吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
1、打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
2、鸭蛋
端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。
3、艾馍馍
不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。
4、茶蛋
江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
5、大蒜蛋
河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
回答于 2019-09-11 08:43:50
季风特色美食，共同探索，一起进步。
谢谢诚邀。
端午节吃粽子，是中华民族留下来的习俗。这应该是大家共所周知的。要说端午节，除了吃粽子还有哪些特色的小吃，那就多了去了。
首先我以我个人所处的环境为例，简单的举一下例子，都是我身边经常吃的特色小吃，也是比较美味的。
第一：靖江肉脯
这个不知道大家有没有吃过啊，相信应该都有听说过，线上大超市呀，网上都是有卖的。我们说一说这个靖江肉铺，它为什么称作为特色小吃？因为靖江肉铺色泽赤红，薄而透明，片形整齐，甜中带咸，咸中带鲜，时长作为家宴，或者宴请别人的冷菜，或者炒鸡蛋，多种烹饪方式。它是用新鲜的猪后腿，精瘦肉为原料，经过一层一层工艺，最后通风晒干精良食材。使用也很方便，吃了之后让人回味无穷。
第二：马桥混沌
马桥馄饨也是我经常吃的，非常有特色的一道小吃。她是靖江的特产美食。马桥馄饨做法跟普通馄饨对比。他的做法还是比较有讲究的。马桥馄饨馅，主要是以猪肉青菜，韭菜和菠菜为主。每一只馄饨里面都有一只淡水虾。味道鲜美，混沌皮很薄。马桥馄饨汤也比较有特色。用辅助材料主要有香葱，酱油和胡椒粉为主。可在店内食用，也可以自己打包回家煮，汤料，什么东西都是给你准备好的。所以经常吃，也有这方面的原因。
第三：蟹黄汤包
很多小伙伴们，应该没有吃过正宗的蟹黄汤包。也是这边的特色美食。也可称作中国最神奇的包子了，说它神奇，看一下究竟它神奇在哪里。蟹黄汤包因皮薄，汁特多，有独特的个性。就是这个蟹黄汤包，它制作过程也是比较繁琐，总的来说大概应该有三十几道工艺。所以没有一定的功力，是根本做不出来正宗的蟹黄汤包。糖宝蒸煮出来，雪白晶莹，皮薄如纸，几乎透明，稍微动弹就可以看到里面的汤汁在里面轻轻的晃动。让人感觉有一种吹弹即破的感觉。好了不说了，说的都流口水了。
说着说着就停不下来了，好的今天我们就说这三道特色小吃吧。不知道说的对不对，大家体谅一下吧。毕竟我还是比较爱吃的。好的，最后祝大家开心笑颜，其乐融融。
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方人过节回家,必吃饺子!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家乡这里除了粽子还有用糯米泡了一夜，然后用石磨加水粘碎成米浆，又把米浆用块大石头把水压出，最后把米浆压成干面的时候放入黄糖和油搅拌，再用叶子包成一小个一小个的长方形，里面再弄一些馅料，在我们本地话就叫（an字郣）这个也是我们当地的传统的小吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们在就比较简单，除了端午节吃粽子以外，当天还会做许多好吃的，因为现在农村生活变好了，大家会把端午节当做过年来过。至于其它美食，不外乎鸡鸭鱼肉一大桌子菜。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |