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准备哪道拿手小菜过端午呢？

热油,放入,苋菜准备哪道拿手小菜过端午呢？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

准备哪道拿手小菜过端午呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

做一条拿手的豆瓣鲫鱼

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸菜猪肉炖粉条，大白菜拌四丝

回答于 2019-09-11 08:43:50

一时想不起来那首菜好，重点是投其所好的菜都可以让大家吃的开心。过的愉快！

回答于 2019-09-11 08:43:50

准备一道素食小菜，叫酸辣黄瓜片，做法：先把黄瓜洗干净，放在砧板上拍打两下，然后切成小块，放到盘里再放点盐和辣椒、酸醋、糖柔搓两下，搅拌均匀，存放半小时等黄瓜入味，这道酸辣黄瓜片就算做好了，吃起来的味道是酸辣爽口开胃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

去超市，每种口味的粽子各买几个，再加几根黄瓜。各味粽子，和凉拌黄瓜！

回答于 2019-09-11 08:43:50

每逢佳节总会烹饪一些好吃的，家人朋友聚在一起

烹饪其实就是享受美食，很多人在烹饪的过程中体会了从来没有的满足感和幸福感，每每看到家人愉快的吃着自己亲手做的食物，还有什么比这场景更珍贵呢?当然了，如果烹饪技术好点的话，那么更是锦上添花了!接下来我们说说适合在端午节拿出的几种菜品

梅菜扣肉：

1、食材：五花肉、梅菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒

2、做法：梅干菜洗净放入清水中浸泡一夜(晚上做的话，早上开始泡)，五花肉洗净泡半小时后焯水，老抽和蜂蜜1:2混合，用刷子刷在肉上，腌10分钟。捞出控干水分，放入热油锅中煎至两面金黄盛出，用剩余的油爆香香葱、姜、八角、干辣椒，倒入梅干菜，放入盐、五香粉、生抽、料酒，炒均匀小火收干汁备用。把五花肉切成片，摆在碗中，上面铺上梅干菜，一起放入锅中蒸2小时(如果有高压锅，就很省时间了)，把汤汁滤出备用，把梅菜扣肉倒扣在盘子里，剩余的汤汁勾芡，放点味精提味后浇在肉上即可。

腐乳红烧猪蹄：

1、食材：猪蹄、腐乳、油、盐、腐乳汁、冰糖、姜、葱、八角、生抽、老抽、料酒、鸡精

2、做法：猪蹄焯水，捞出冲洗干净控干水分，豆腐乳碾碎，和腐乳汁、生抽、老抽、料酒一起混合成汁。在热油锅中放入猪蹄炒到微微发黄之后，放入3葱段姜片、八角、炒出香味，倒入兑好的汁翻炒均匀，开锅后放入冰糖和葱结，加入没过猪蹄的水，大火烧开，小火焖烧60分钟，最后大火收汁，放点鸡精就可以出锅了。

水煮肉片：

1、食材：猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料

2、做法：猪肉洗净切成片，白菜叶洗净，在热油锅中煸香红辣椒，加入清水、肉片、大料、豆辨酱，煮大约8分钟，放入白菜再煮5分钟，最后放入盐、味精，撒葱花、蒜末就可以出锅了。

麻婆豆腐：

1、食材：豆腐、猪肉、油、生抽、白糖、郫县豆瓣酱、豆豉酱、盐、水淀粉、葱、花椒粉、姜

2、做法：猪肉洗净切碎，豆腐切成块用淡盐水浸泡10分钟，捞出控干水分，葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。在热油锅中爆香葱姜，倒入肉末翻炒变色后，加入郫县豆瓣酱和豆豉，炒出香味之后加入豆腐、清水、生抽、白糖，五分钟之后加入花椒粉，勾薄芡，汤汁浓稠之后就可以关火出锅了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一个沉浸在淡淡粽子清香和浓浓文化的氛围的节日；千百年来，都不曾改变。马上快过端午节了，相信很多人在朋友圈晒美食、晒风景、看龙舟。你们可能知道端午节是怎么来的；但你们不一定知道端午节吃那些食物，”xiao厨为大家讲解一下:

端午有吃“五红”“五黄”的习俗。所谓的“五红菜”通常指苋菜、茄子、红萝卜、西红柿和虾子。所谓的“五黄菜”通常指黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒。

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