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你会包粽子吗?
粽子,包粽子,糯米你会包粽子吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
端午节是中华民族的传统佳节,每到节日来临的时候,我都会自己包粽子。
包粽子由不会到会有个熟悉的过程。刚学包粽子的时候半天也包不了一个,手也不听使唤,粽子包不严也捆不紧,煮出来的粽子锅底漏了一层米粒。一次又一次,一年又一年,不断的吸取教训,总结经验,现在可以熟练的包出个大,严实,外形美观的粽子了。
世上无难事,只要肯学习,肯用心,勤动脑就没有学不会的东西,也没有克服不了的困难。
今年的端午节就要到了,前几天我去市场买好了上等的粽叶和江米,回来分别清洗,泡了一个晚上,早晨五点多我就起来开始包粽子了,每个粽子里面都放了一颗枣。包好后用文火煮了近四个小时,粽叶和江米散发出来的清香味儿弥漫整个小屋,沁人心脾。
我把包好的粽子送给家人,送给朋友,送给同事,与大家一起分享我的劳动成果,分享节日的快乐!
回答于 2019-09-11 08:43:50
好多人识包粽子的,每个地方的包法也不一样,各有特色。我今天下午也包粽子
回答于 2019-09-11 08:43:50
十年前,我下了很大的决心,一定要学会包粽子!
为什么呢?首先自己特别喜欢吃粽子,其次看着渐渐老去的父母亲和公婆,在有生之年,要让双亲吃上我包的粽子!
说干就干,那一年,我足足浪费了两斤粽叶,终于学会了包粽子!
自从学会包粽子,就想着让亲戚朋友都能吃到我包的粽子。
从开始包十斤米到二十斤米再到今年三十几斤米,生怕那个朋友落下,吃不到我包的粽子!
我负责包粽子,老公负责采购糯米粽叶和送粽子,两个人配合得天衣无缝。我一定要赶着在端午节之前让所有的和我有来有往的亲戚朋友吃上我包的粽子!
每年的端午节前十几天是我最为忙碌的时候,虽然辛苦,但苦中有乐,特别知足!
下图是我包的粽子,友友们觉得怎么样?欢迎大家分享留言!
回答于 2019-09-11 08:43:50
只会包圆不圆,三角不三角的那种
回答于 2019-09-11 08:43:50
粽子是我的最爱!怎可以不会包的呢,包粽子是我最拿手的美食!我包的粽子可是美美哒!香喷喷哒!人见人爱!大人小孩看见它大开胃口!包出这么美的粽子那个底挡得了食欲
回答于 2019-09-11 08:43:50
会,外婆以前是附近三岸五村出了名的包粽高手,这手艺传给了我妈妈,从小耳濡目染之下我家几姐妹都会包传统的竹筒粽#粤西古粽
回答于 2019-09-11 08:43:50
一步:准备好原材料、辅助材料和工具。
首先准备好原材料:糯米(香芋)、红豆(眉豆)、猪肉、油、盐、烧沸腾的开水……
辅助材料或工具:特殊的叶子、特殊的藤、盛装原材料的盘或者碗、碟、刀、铁桶、切菜板 、筷子、勺子……
第二步:使用的工艺
淘、切、搅拌、剪、烧、扎、包……
第三步:材料、工具和工艺之间的搭配
首先,你得烧开水,把特殊的叶子和藤一起放在烧开的水里煮个半小时,打捞起来,先量个10来分钟,然后用清水洗每一张叶子、清洗一下藤,洗干净叶子后剪掉叶子头部的关节,用干净的铁桶装好。
然后,拿猪肉来清洗干净,切成一条条,接着拿去好皮洗干净的香芋切成一条条盛放到碟子上,切好猪肉后,就盛放在一个干净碗里,放盐放油用筷子搅拌(搅拌之后一般放冰箱冻个半小时,让猪肉入味)。
接着就烧开水,放在一个干净的铁盘里,加入糯米,用勺子搅拌(如果要用手淘糯米的话,会太热,就可以加入凉水,然后再用手淘个5分钟)就拿上来,凉个5分钟(去除水分),凉得差不多干了,就拿糯米来放到一个干净的铁盆里,加适量的盐搅拌(注意这时候不要用油哦)。
最后,把全部的原材料、辅助材料、工具、工艺全部做完毕,就可以着手包粽子了,先把叶子摆好,铺在自己的一个手上,摆叶子的时候要注意摆好(要不然等一下你放在锅子里蒸的时候糯米会出来的),摆好叶子在自己一个手上,就用一个勺子把糯米放在摆好的叶子上,先放一部分(摆好猪肉啊,香芋啊,红豆啊),接着用勺子盛糯米过来铺好在上面(糯米刚刚好铺盖就可以了),接着把叶子折起来,慢慢包好,用藤子扎实整个粽子(一定记得扎个节)。
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