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大家都喜欢吃什么菜？
喜欢吃,也是,翻炒大家都喜欢吃什么菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
记得那是我七八岁时候的一天，姐姐带着我和妹妹，去到离家很远的野外搂柴火，那时候农村烧柴不够，所以要多搂些柴火平时做饭烧炕用，我们姐仨放学后就要背上筐篓出去。姐姐虽然只大我两岁，却是个懂事听话的大孩子，每次都是把几个筐篓装得满满的才肯回家。
那天听村里广播，晚上有电影放映，那是我们最喜欢的娱乐项目之一，尽管如此，姐姐还是坚持把几个筐篓装满了，才领着我和妹妹往回走，饿得我们肚子咕咕响，等到家天已经黑了。还没进屋，就闻到一股浓浓的小鱼酱香味，飘在院子里。可能是太饿了，可能是小鱼酱做得确实好吃，总之，那顿饭吃得太香了！吃完饭，姐几个从园子里摘了几个烧瓜，一溜烟跑去看电影，那是我一直无法忘怀的童年回忆。
也许是因为那时候在农村生活，平时也吃不到什么，也许是因为那时的小鱼在河里生长，野生环境未经污染，食材更好，也许就是因为那是妈妈亲手做出来的美食，总之，每每回忆起来，那种味道始终飘散在遥远的记忆里。我也曾试着做过，却总是感觉不得其味。
前几天，从市场买了些小鱼，让老妈给我做了一道小鱼酱。看着妈妈在厨房里忙碌的身影，闻着厨房里飘出的浓浓的香味，一股久违的味道自记忆深处缓缓飘来，仿佛又回到了几十年前那个难忘的傍晚，仿佛又回到了儿时那个虽然简陋却不失快乐的家。那是妈妈的味道，那是家的味道。
家是母亲的怀抱，家是记忆里的菜香，家是远方的牵挂，家是梦境里的天堂。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实我最爱的就是老妈的做的可口饭菜虽然算不上美味但是吃着心里的确美滋滋的，最喜欢老妈做的面辣子，好多年没有吃了，香香真好吃，还有就是凉拌牛肉，
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为靠海得人，最喜欢吃的就是各种海鲜，尤其是近海刚小船上刚刚下来的小海鲜。新鲜的黑头，黄姑鱼，鳗鳞鱼等等各种小杂鱼，螃蟹，活八带。
新鲜海货就讲究原汁原味的做法吃法！杂鱼加点酱油清炖，鳗鳞鱼炖豆腐，清蒸螃蟹，清煮八带出锅蘸个蒜泥酱油直接吃。就是好这口鲜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
提倡大家多吃蔬菜水果对身体好，胖了会有三高
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢吃的菜可多了，羊肉、牛肉、西红柿、西兰花、胡萝卜、秋葵等等。目前可买且想买的也很多，冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜、包菜、金针菇，在这里推荐几道菜供参考。
【酸汤肥牛】
食材：肥牛，西红柿，金针菇，葱，姜，蒜，盐，鸡精。
【做法】
1.提前将肥牛解冻。
2.西红柿冲洗、切丁。
3.金针菇去头、冲洗、尽量掰开，这样金针菇口感会更好。
4.葱切段，蒜切沫，姜切丝。
5.热锅冷油，倒入倒入西红柿，翻炒的久些，将西红柿翻炒出汁，这样汤汁更浓郁，色泽也更好。
6.加入少许料酒后加半碗水，加入金针菇。
7.转大火烧开，拿筷子将肥牛加进锅，尽量均匀散开。
8.加少许盐、白胡椒。
【油泼金针菇】
食材：金针菇，葱，姜，蒜，干辣椒，生抽，陈醋，盐，鸡精，胡椒粉。
【做法】
1.金针菇去头、洗净。
2.姜切丝，葱切段，蒜切沫，干辣椒切段。
3.锅里烧水，待水开金针菇下锅焯水，随后捞出沥干。
4.往金针菇里倒一勺生抽，一勺陈醋，撒上少许盐、白糖、胡椒粉，拿筷子搅匀。
5.拿筷子将拌好金针菇装盘，顶上撒蒜末、干辣椒、葱花。
6.热锅凉油，撒上姜丝爆香。
7.后将油泼到金针菇至上而下。
【双花炒鸡蛋】
食材：西兰花，3个鸡蛋，葱，盐，胡椒粉，芝麻油。
【做法】
1.提前五分钟将西兰花切小朵洗净，泡在盆里撒些盐。
2.锅里烧开水，待水沸将西兰花倒入锅里，加些盐和少许油，这样西兰花颜色更亮绿。
3.三分钟后捞出沥干，摆盘。
4.将鸡蛋敲进小碗，打散，切些葱花到进小碗中，撒些盐、胡椒粉，用筷子搅匀备用。
5.热锅凉油，待油锅上起白烟，倒入鸡蛋液，快速翻炒，一分钟即可出锅装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是四川人，无疑我喜欢川菜，麻辣味过瘾，嫁来珠海十几年还是喜欢童年的回忆，可能那就是记忆中的味道吧！
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