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你喜欢吃海鲜吗？
海鲜,海产品,海边你喜欢吃海鲜吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
你喜欢吃海鲜吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我爱吃海鲜，同时也怕过敏！
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个生活在海边小城的人来说，海鲜是必不可缺少的。俗话说，山珍海味，可见，海鲜在中国人的食材里面是比较高级的了，比如说海参、鲍鱼、鱼翅…当然了，鱼翅的制作比较残忍，这个可以忽略。最近一段时间来说，青岛大虾是比较出名的海鲜了。还有就是皮皮虾了。
青岛大虾，38一只，如果是普通的大虾，市场38一斤差不多能买到，这基本是养殖的虾，海捕的，只能是那种蛎虾，个不大。但是如果是每年开海以后稍微大点对虾，38一只还真是不贵。
说完虾再说皮皮虾，皮皮虾我们走，这句话曾经风靡一时。有个视频是这么说的，有个人买了皮皮虾，回家煮熟了一看，这个虾坑人，里面打了胶。后面有人留言说，这样有胶的皮皮虾多来一点，对了，里面的胶是皮皮虾的籽，比较弹而已。
我的老家不靠海，虽然离海一百来公里，但是我小的时候真的没有海鲜卖，只有在特定是时间会有黄尖子鱼和鲐鲅鱼卖，都是冷冻的，其他的也就是腌制的咸鱼了。
第一次接触海鲜是小学四年级的时候，同学父亲在青岛打工，回家的时候带了一点花蛤，同学带去学校，吃了一个，那真是香啊。
而后的十年中不再和海鲜有接触。但是对这个花蛤的印象刻在了脑海中。以至于后来去海边玩第一个要点的菜就是辣炒花蛤。
后来大学毕业，选择了一个海边的城市，就是为了吃上新鲜的海鲜。海鲜好吃的不少，但是一般清蒸或者水煮比较能保留海鲜的鲜味，一般第一次吃的人接受不了，所以来旅游的人一般选择红烧鱼，味道比较重一点。
贝壳类的很多，牡蛎，海虹，花蛤，白蛤，文蛤，香螺，海螺，辣螺，蛏子等等都可以水煮，清蒸，也可以辣炒，不一样的味道。鱼也有不少，鲅鱼，安康，蝠鲼，黄鲼，鳗鱼，拐吧，迋鱼都适合红烧，鲈鱼适合清蒸，老鼠鱼和红头鱼适合做汤。
不同的鱼有不同的吃法，很难一概而论。不同的时节吃不同的鱼，同一种鱼在不同的时间味道是不一样的。过几天的梭鱼，那就很鲜美。再就是螃蟹，不是任何时间都适合吃，有时候的螃蟹煮熟了没有一点肉，打开只有一泡水，而且没有一点味，公，母和二脐吃的时间都不一样。
还有好多海鲜当地人是不吃的，因为没有，都是养殖过来的，比如说龙虾，那种大龙虾，北方海边是没有的，还有一种鱼叫美国红，当地人是不吃的，没有鲜味。现在这边旅游农家乐开的很好，便宜，卫生，和老板说在他家吃饭，老板根据时令海鲜准备饭菜，不用费心，就能吃到地道的海鲜，价格也不是很贵，适合第一次来海边旅游的人。住农家乐的人也可以自己去海鲜市场买喜欢吃的海鲜，带到农家乐去给加工，收取一点加工费，吃到地方的高质量海鲜。
海鲜吃的就是一个鲜字，在内地买的海鲜，就算是活的，也是不能和海边的海鲜相比的，内地的海鲜做饭用料太多，也掩盖了海鲜的鲜。要吃海鲜，还得海边。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人喜欢吃各类海鲜，喜欢自己烹饪虾蟹贝各种做法，一般都是以清蒸为主，这样才能最大的品尝到海鲜本身的原味，也能更好的保留海鲜的营养价值！其次再根据海鲜适合的做法来烹饪！
回答于 2019-09-11 08:43:50
俗话说：靠山吃山，靠海吃海。我的家乡就在海边，我就特别喜欢吃海鲜。
海边渔业发达，一般人家以出海捕鱼为生，大自然慷慨的馈赠给与了我们海边人家最新鲜的美味，从小到大吃过各种各样的海鲜，无论是深海里的珍稀美味还是海边滩涂上随处可见的各种贝类， 都是我们海边人家的家常美味。
为了是防止过度捕捞导致海产品资源枯竭，每天都会有休渔期，我家乡的休渔期一般是在每年的5月份到8月中旬，在这期间的海鲜比较贵，而且都是一些冰冻海鲜，
活的一般是人工养殖的，所以这段时间不是品尝海鲜的最佳时期，一般是开海后的几个月是品尝海鲜的最佳时期，这时候的海鲜由于经过的长达三个月的生长，特别的肥美，而且量多，价格相对便宜。
我仍然记得去年开海的时候，由于那年梭子蟹的产量特别大，所以价格特别的便宜，刚出海2、3块钱一斤的梭子蟹曾引起了一度疯狂的哄抢，但是这个时期并不是梭子蟹最肥美的时期，相对较瘦，年底的时候才是梭子蟹最肥美的时候，当然这时候的梭子蟹比较贵。
下面介绍一下开海之后我特别喜欢吃的海鲜
1.鱿鱼筒
今天介绍的鱿鱼是比较小个的，其实我们市面上见到的鱿鱼一般有两种，一种是比较大条的，肉质也很厚实，有些地方也叫乌贼，大的乌贼可以长到百八十斤；还有一种是那种比较小的鱿鱼，也叫小管子或者笔筒子啥，就跟手指般长度，但是吃起来特别的爽口和美味，
个人最喜欢的做法是白焯，基本开水轻轻一烫就熟了，然后配上一点番茄酱，这就是我们海边人家最新鲜最美味的吃法了。
2.梭子蟹
虽然刚开海的梭子蟹没那么肥美，但是其味道还是特别的鲜啊，还有些是有膏的吃起来口感特别棒，关键是刚开海的时候的梭子蟹特别的便宜，出去买上两篮子的梭子蟹回来蒸着吃最美味，
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