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什么蛋糕做的好吃？
蛋糕,奶油,口感什么蛋糕做的好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人认为，好吃的蛋糕有以下几种特点：
1、首先也是最重要的，蛋糕的原材料要好，其中包括蛋糕面粉，奶油和点缀的水果和巧克力等等，原料的好坏直接影响口感，没有好的原料做什么种类蛋糕都是口感比较拙劣的。
2、制作蛋糕的工艺要成熟，同样是做蛋糕，专业烘焙师和业余爱好者制作出来的蛋糕口味会相差很多，制作工艺越是复杂的蛋糕越是明显。
3、纯味的蛋糕比翻糖蛋糕，及用复杂配料做内芯的蛋糕要好吃。因为越是花哨的食品，色素和添加剂越是多，且配料繁多后，搭配在一起容易有食物口味的冲突感。
以上仅是我个人吃蛋糕的观点，供参考。
回答于 2019-09-11 08:43:50
拉丝蛋糕 (个人比较喜欢)
第一步:鸡蛋 1000g 棉糖或砂糖:600g 盐:10g 水: 350g 中速搅拌5分钟化糖。
第二步:低筋面粉:800g, 蛋糕油40g,泡打粉20g,
奶粉 :20g，高速三分钟打到慢速回流。
第三步:肉松:200g高速10秒。
第四步:色拉油600g，低速拌匀。
用6*9的小模具，可以套上纸杯，上火220摄氏度，烤16分钟。
吃起来绵软，甜中还带有肉松的一点点咸味，美妙的味道谁吃谁知道？
如果你想要你做出的蛋糕拉丝更长，你可以再多放一点肉松，真的超级美味，你也可以去做一个属于你的拉丝蛋糕啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
奶油蛋糕
回答于 2019-09-11 08:43:50
爆浆蛋糕
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人认为玫瑰慕斯！百香果慕斯！榴莲慕斯这些新星蛋糕很棒呢！打破传统蛋糕的固定口感！
回答于 2019-09-11 08:43:50
来喽！烘焙小姐姐推荐最好吃的蛋糕卷！
这是一款草莓天使戚风蛋糕和冰糖橙天使戚风蛋糕，两者风味独特，酸甜可口，蛋糕胚细腻绵软，不干不湿，奶油香滑不腻，颜值高口感好，最好吃的蛋糕就是它啦！自己在家也可以做起来哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈哈哈哈，我认为是我自己做的酸奶鸡蛋糕。疫情期间宅家，按照何炅的方子蒸了个蛋糕，甚至有点cheesecake 的口感！美滋滋～
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以试试提拉米苏，我喜欢葡式蛋挞，很多种类，看个人喜好吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
适合自己的
回答于 2019-09-11 08:43:50
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