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能否说出你认为最下饭的一道菜？
下饭,辣椒,雪里蕻能否说出你认为最下饭的一道菜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
至此一份色香味俱全酸甜开胃巨下饭的番茄炒蛋就做好啦！拿它拌饭我可以多吃一碗饭～
接下来我给大家总结一下我做的这个番茄炒蛋几个要点：
tip1：番茄炒蛋要想做好吃首先番茄要选好，我买番茄的时候喜欢买粉色的那个品种，里面是沙沙的，用来做番茄炒蛋汤汁更浓稠，然后还要挑选成熟度比较高的，更甜一点也更容易炒出汤汁来。
tip2：番茄分两部分炒，一部分负责炒出汤汁炒出番茄味，另一部分负责菜里有成型的番茄，成菜吃起来有层次感，颜值也更高一点。
tip3：鸡蛋里加入小葱一起炒，葱香味更浓，鸡蛋口感也会更好。油加热到高温再下入鸡蛋液，这样鸡蛋液可以瞬间起大泡，更松软易吸收番茄汁。
tip4：炒番茄汁的之后先加入糖和盐把味道调好，也更容易让番茄出汁，这个时候用小火，不然容易干锅。
看完我写的番茄炒蛋你会不会有更多新发现呢？是不是感觉原来一份简简单单的番茄炒蛋想要做的好吃也是不那么容易呢？其实普通家常菜也可以用心做出更好的味道，只要你肯用心，话说什么事不是这个道理呢对吧？有心之人生活处处有惊喜，最后祝大家每天都有新收获呀～
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡菜！米饭两碗！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我小时候常去爸爸妈妈单位食堂吃饭，北方食堂里吃得最多的几样菜——烧茄子、柿子椒炒肉片、猪肉炖粉条，还有一样算比较精致的，而且荤素搭配——著名的木须肉。这是我小时候在食堂里吃到最多的、典型的北方菜。每家的木须肉炒起来也不太一样，小时候我爸爸炒的木须肉是颜色比较浅的，有些家庭炒的会颜色深一些。需要的东西，猪瘦肉（当然猪里脊肉最好）、木耳、鸡蛋、黄瓜，还有生抽、料酒、盐、香油、淀粉、白胡椒粉（我永远离不开白胡椒粉）。猪里脊切成片放在冷水中浸泡，逼出血水，将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。将干木耳用冷水泡发，去掉根部撕成块，黄瓜斜刀切成菱形的片状，葱、姜切成丝备用。炒锅上火，放油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中。碗中加入蛋清、淀粉、白胡椒粉、香油和一点点盐搅拌均匀，把切好的里脊倒入碗中稍微腌一腌。也是热锅凉油，油热后将肉片放入锅中煸炒，肉色变白后，加入葱丝、姜丝同炒。炒至八成熟时，加入料酒、盐、生抽，炒匀后加入木耳、黄瓜片和鸡蛋散同炒，炒熟后淋入香油，撒入白胡椒粉即可。这道菜在食堂里是“食堂菜”，可放在家里做就是小炒，有菜有肉，色彩鲜艳，内容丰富，也是一道大米饭的绝配菜。每当吃这道菜，我就会想起小时候去食堂打饭菜的情景。一不留神，都已经吃了这么多年了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
血鸭，湖南郴州的血鸭，一家大小都爱吃，超级下饭，总能比平时多吃一碗
回答于 2019-09-11 08:43:50
咸菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀答。自己最爱吃的菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己喜欢吃的菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请！
你认为最下饭的菜是什么菜？这个要看个人口味了，玲玲是个广东人觉得最下饭菜是腊肉和西红柿炒鸡蛋！这两味菜都是非常好下饭的，腊肉香味道好！西红柿炒鸡蛋开胃又好吃！我家大小都是最喜欢吃的！美味又好吃！
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