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有哪道美食是你永远也吃不腻的？
放入,鱼头,辣椒有哪道美食是你永远也吃不腻的？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
我是北方人，猪骨，酸菜，粉条汤，和炒土豆丝，炖白菜，豆腐，我永远吃不腻！
回答于 2019-09-11 08:43:50
永远吃不腻的菜，这道秘制卤水，一家人都爱吃，我孩子都抢着吃，色香味俱全，好吃到舔手指，分享我卤水的做法:
第一步:把买回来的鸡爪，鸡中翅，鸡肾，鸡翅根，全部把它清洗干净，把鸡爪去掉指甲，然后给鸡中翅，鸡翅根，鸡肾都改一下花刀。
第二步:锅里烧开水，把鸡爪，鸡中翅，鸡肾，鸡翅根全部倒进去焯一下水，放点米酒，大火烧开捞出，清洗干净，备用。
第三步:准备所有的材料有:生姜、小茴香、干辣椒、草果、香叶、桂皮、陈皮、花椒，冰糖。锅里烧开水，把这些材料全倒进锅里，然后放盐，老抽，酱油，冰糖，米酒，大火烧开卤一个小时，一个小时后给它翻个面，继续煮到水，稍微干。就煮好了，这样一道美味的鸡卤水，就可以完美出锅，色香味俱全，好吃到舔手指。附上我制作的视频，具体请看视频操作。
我是@广东人在大理，爱生活，爱美食，每天分享一道美食，观看我的视频，总有一款属于你的菜，谢谢大家的支持！
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人口味不同，在我们东北这个寒冷的季节，在家里做点汤汤水水的菜，暖胃驱寒，酸菜汆白肉最合适不过了。
酸菜汆白肉
需要食材：酸菜500克、五花肉200克、冻豆腐50克、龙口粉丝20克、香菜2克。葱花1克、姜片1克。
需要调料：盐2克、味精2克、鸡精3克、胡椒粉2克、白醋5克、料油1克。
制作过程：首选将五花肉切15厘米左右的长条大块，冷水下锅焯水后，用刀刮去表皮的脏东西，放入锅里加适量清水，烧开后小火慢煮至八九成熟，晾凉后切成薄片。饭店里是把五花肉直接放入老汤里煮至需要的程度。
五花肉煮得过熟，不好切片只能切大厚片。酸菜白肉要求是白肉薄片汆烫之后可以打卷，吃起来就更清爽，口感更好。煮熟五花肉最好是放冰箱冷冻，急冻后再拿出来便于切薄片，而且非常好切。
北方地区常常是用自己家腌渍的酸菜，在酸菜帮片一刀，顶刀切成较细的丝，清水投洗一遍。千万不要过多次投洗酸菜。
锅里放入老汤，没有老汤用烀白肉的原汤，也可以用骨头熬的老汤，这样炖出来的酸菜才好吃。在汤里放入葱丝和姜丝，放入酸菜丝和白肉片，放入几块冻豆腐，（也可以不放）烧开后小火慢炖二十分钟，撇去浮沫，调入适量盐、味精、鸡精、胡椒粉，放入白醋少许，再继续炖五分钟左右。酸菜熟透软烂入味，白肉肥而不腻，薄薄的白肉卷起，汤汁鲜香酸爽，再下入泡好的细粉丝，再开锅后放入香菜段，滴入料油即可。上桌后加热最佳，通常是锅仔盛这道菜，底下点上酒精，热乎乎的酸菜汆白肉就好了。最好再配一碗东北大米饭，老香喽！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题。
吃不厌的就说明是自己从小吃到大的，怎么吃都吃不烦，吃不腻。
我印象最深的是咸阳的搅团和面鱼，那是奶奶经常给我们做的一道美食，自从远嫁之后，就很少吃到，只能每次回娘家吃几回，其实要说难做也不难做，只是很少动手自己做。其实搅团最重要的就是和的调料汁，酸辣味，上面再放一筷子腌好的青菜，吃一口搅团就着一口菜，那酸辣味真的是绝配。
再一个百吃不厌的就是酱辣子夹馍，从上小学开始，每年只要到冬天买了肉，用煮肉那个荤油炒出来的酱辣子又红又油，不管是蒸好的馒头还是刚烙好的锅盔，只要往馍里一加，那红油渗到馍里面，咬上一口，简直不要太美味[爱慕]想想我都流口水，下次回娘家得好好学学我们大陕西的美食。
我的回答完了，希望能给到一些参考，谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
各种面食、面条、手擀面、包子、花卷、馒头、饼、葱花饼、鸡蛋饼、馅饼、土豆丝、饺子、混沌。（感觉我挺好养活的，只要不辣就行了。）
回答于 2019-09-11 08:43:50
有好多呢……大白菜炖豆腐，辣炒萝卜条等等。天天吃都可以[呲牙][呲牙]。
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